紅椒洗干凈，中間對(duì)半切開，中間的種子可以先把辣椒耙往中間捅，然后一提，種子就可以拿出來(lái)了，可以從邊緣斜著切，就可以了。
紅椒肉絲做法：1、蒜切片、香菜切段、肉切絲、紅椒切絲。2、鍋燒油，放入肉絲煸炒。3、進(jìn)行調(diào)味：放鹽、醬油。4、放入辣椒粉。5、放入紅椒絲翻炒。6、放入蒜片和香菜。出鍋時(shí)候。放一點(diǎn)點(diǎn)的雞精...
蔥白切五厘米左右的段，開膛去除蔥心，背向上放在案板上，切成細(xì)絲。紅椒絲切法：第一步、紅辣椒切成五厘米的辣椒段，用刀從辣椒中間來(lái)一刀，變成辣椒片。第二步、辣椒片平放在案板上，用刀平著片去辣椒的筋。第三步、...
1、取一段蔥葉洗凈，然后將蔥葉從頭到尾輕輕壓一下，把蔥葉壓扁。2、把壓扁的蔥葉平放在案板上，用刀尖或牙簽劃成細(xì)長(zhǎng)的蔥絲，當(dāng)然是劃得越細(xì)越好。3、把壓扁的蔥葉從頭到尾卷起來(lái)，卷好壓在案板上，然后和平時(shí)切土豆絲...
1、首先把原料改刀，紅椒把心去掉，然后切成紅椒絲，紅椒在這里主要起到點(diǎn)綴作用，不需要太多，青椒也用同樣的方法切成青椒絲。2、下面把里脊肉改刀，用刀把里脊肉片成薄厚均勻的片，再切成肉絲，片肉的時(shí)候可以粘一點(diǎn)清水，...
如題，我想知道:川味紅椒肉絲的正宗做法,川味紅椒肉絲怎樣做才好吃的
1、首先把原料改刀，紅椒把心去掉，然后切成紅椒絲，紅椒在這里主要起到點(diǎn)綴作用，不需要太多，青椒也用同樣的方法切成青椒絲。2、下面把里脊肉改刀，用刀把里脊肉片成薄厚均勻的片，再切成肉絲，片肉的時(shí)候可以粘一點(diǎn)清水，...
辣椒洗凈后對(duì)開然后橫切猛火快炒就會(huì)有又細(xì)又卷的效果了。
而在切辣椒絲的過(guò)程中，需要學(xué)習(xí)到下面幾種方法，才能夠切出形狀良好的辣椒絲。1.要選用圓的青，紅辣椒。2.辣椒去掉頭尾和辣椒蒂。(少去點(diǎn)，不能浪費(fèi)哦～)3.辣椒中間開一刀，順著紋路斜刀崎，再換個(gè)方向切深點(diǎn)就好啦...
用料瘦豬肉（里脊）姜花椒醬油水淀粉白糖紅椒肉絲（甜椒肉絲）的做法紅椒去籽切絲（不要太細(xì)，大概1-2厘米），肉切絲（稍微凍一下比較好切~），姜切絲備用。切好的肉絲加入淀粉，醬油，少量的糖，一半的姜絲調(diào)...
2024/8/2