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雞蛋在冰箱內(nèi)最多可存放一個月左右，存放時間過長，雞蛋的新鮮度和營養(yǎng)成分會受到影響，為了讓雞蛋在冰箱能放更久，雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋用濕毛巾先擦一遍，另外最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
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保存雞蛋可以攤開把大頭朝下放在陰涼通風(fēng)處保存，但是雞蛋不能洗，也可以把雞蛋放進(jìn)一個裝滿谷物或者黃豆的盒子里，還可以把雞蛋在鹽水里浸泡一下或者在沸水里燙一下，或者在雞蛋表面涂一層食用油或豬油，隔絕空氣后進(jìn)行保存。
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雞蛋放在冰箱能保存一般是30-40天的時間，溫度越低雞蛋保存的時間也就相對長一些，可以用干棉布擦拭一下臟物，或是保存雞蛋還可以用涂油的方法，在雞蛋表面涂上一層薄薄的食用油可以隔絕空氣中的細(xì)菌，再或者雞蛋與黃豆、赤豆等雜糧中存放，也能夠有很好的保鮮。
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1個月左右。很多人認(rèn)為雞蛋沒有保質(zhì)期，只要蛋殼不壞就能長時間保存，這種想法完全錯誤，即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時間存放。冬季室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內(nèi)常溫下為10天左右。
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15天左右。雞蛋在日常生活中較為常見，是一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的食材。將雞蛋放在冰箱保鮮能夠保存15天左右，時間過長會滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況，建議將雞蛋放置在冷藏區(qū)，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，延長食材保存時間。
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在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天，在冰箱內(nèi)最多可存放40天，常溫條件下一般為10~15天，如果存放時間過長，不但雞蛋的新鮮度和營養(yǎng)成分會受到影響，還會因細(xì)菌的侵入發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。
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雞蛋放在冰箱能保存一般是30-40天的時間，溫度越低雞蛋保存的時間也就相對長一些，可以用干棉布擦拭一下臟物，或是保存雞蛋還可以用涂油的方法，在雞蛋表面涂上一層薄薄的食用油可以隔絕空氣中的細(xì)菌，再或者雞蛋與黃豆、赤豆等雜糧中存放，也能夠有很好的保鮮。
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保存雞蛋可以攤開把大頭朝下放在陰涼通風(fēng)處保存，但是雞蛋不能洗，也可以把雞蛋放進(jìn)一個裝滿谷物或者黃豆的盒子里，還可以把雞蛋在鹽水里浸泡一下或者在沸水里燙一下，或者在雞蛋表面涂一層食用油或豬油，隔絕空氣后進(jìn)行保存。
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