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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱，但可能會加大冰箱負擔(dān)，熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結(jié)在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行，為了避免冰箱故障，可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱，放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜，這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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可以把蔬菜攤開放在陰涼通風(fēng)處，也可以把蔬菜放進一個干凈的塑料袋中，之后密封放在陰涼通風(fēng)處，還可以在蔬菜表面包裹毛巾或紙巾，在上面持續(xù)的灑水放置陰涼通風(fēng)處，或者找一張大的紙包住，在蔬菜表面噴水并放置陰涼通風(fēng)處。
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涼菜不可放入冰箱保存，涼菜需要當(dāng)天食用完畢。因為涼菜再次食用時不會進行加熱。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道不適。
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可以把蔬菜攤開放在陰涼通風(fēng)處，也可以把蔬菜放進一個干凈的塑料袋中，之后密封放在陰涼通風(fēng)處，還可以在蔬菜表面包裹毛巾或紙巾，在上面持續(xù)的灑水放置陰涼通風(fēng)處，或者找一張大的紙包住，在蔬菜表面噴水并放置陰涼通風(fēng)處。
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