后來，人們發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)并不都是胺，于是做了適當(dāng)?shù)母膭?，去掉了詞尾字母e，使它和胺的字形不完全相符，變成了Vitamin，一直延用至今，我們稱它為維他命或維生素。1913年美國生物化學(xué)家艾爾默·麥克柯魯姆和馬格里特·戴維斯發(fā)現(xiàn)...
這些多半是化學(xué)合成（如b族的葉酸，必須是合成的才有效），有的是生物合成，如維生素c，國際上通用的是我國發(fā)明的二步發(fā)酵法。
維生素b1是最早被人們提純的維生素，16年荷蘭王國科學(xué)家伊克曼首先維生素b1發(fā)現(xiàn)，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提純。它是白色粉末，易溶于水，遇堿易分解。它的生理功能是能增進食欲，維持神經(jīng)正常活動等，缺少它...
服用避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E;面臨更年期的婦女要增加維生素E的攝取量,建議可服用復(fù)合生育酚,每天400～1200IU。維生素E不會減少心臟病發(fā)病率加拿大最近研究發(fā)現(xiàn),服用維生素E不會減少心臟病的發(fā)病...
天然的維生素的來源一般是食物。如于動物肝臟、魚肝油、魚卵、蛋黃、乳類等動物性食品可以制造和生產(chǎn)維生素a;胡蘿卜素則可以胡蘿卜、菠菜、紅心甜薯、玉米、杏苜蓿、柿等蔬菜或者水果中提取獲得;魚肝、禽蛋、奶制品等食品可以生產(chǎn)和制造維...
回一般藥用維生素基本是通過化學(xué)合成得到的,通過化學(xué)方法得到的和天然植物中提取的功效一樣。
天然維生素E的提取通常是從大豆油精煉過程中的脂肪酸餾出物中得到。目前，天然維生素E提取物分為：混合生育酚（低。型）和生育酚（高α型）兩類。其外觀為棕紅色或透明淡黃色油狀液體，具有一種溫和的，特殊的氣味和味道...
維生素B的種類有很多，維生素B1能增進食欲，維持神經(jīng)正?；顒樱痪S生素B2可以促生長，增強視力；維生素B3能夠維持消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康；維生素B5可以抗寒冷和感染；維生素B6可以提高人免疫力。它們多存在于粗糧糙米、動物干燥、...
果蔬中維生素C的提?。核锤蓛舸郎y的新鮮蔬菜或水果，用紗布或吸水紙吸干表面水分。然后稱取20g，加入10～20mL2%草酸，研磨成漿狀，抽濾，合并濾液，濾液總體積定容至50mL?；蛘哐心ズ笠?%草酸洗滌離心(4000r/min，10...
維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長就發(fā)育。兒童缺乏維生素D，易發(fā)生佝僂病，過多服用維生素D將引起急性中毒。維生素D于1926年由化學(xué)家卡爾首先從魚肝油中提取。它是淡...
2024/8/16