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1、生蠔的外殼不能食用,生蠔外殼堅(jiān)硬,而且表面有很多寄生藻類,吃了對人體腸胃非常不好;2、生蠔的內(nèi)臟不能吃,內(nèi)臟里面往往包裹著很多生蠔的代謝物和泥沙,甚至可能含有許多重金屬。
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首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好,然后鍋中放油燒紅,倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲,開大火煮開后再小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里,再放入海蠣子加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開,加少許鹽,撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。
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首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好,然后鍋中放油燒紅,倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲,開大火煮開后再小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里,再放入海蠣子加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開,加少許鹽,撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。
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首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好,然后鍋中放油燒紅,倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲,開大火煮開后再小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里,再放入海蠣子加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開,加少許鹽,撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。
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首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好,然后鍋中放油燒紅,倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲,開大火煮開后再小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里,再放入海蠣子加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開,加少許鹽,撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。
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首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好,然后鍋中放油燒紅,倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲,開大火煮開后再小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里,再放入海蠣子加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開,加少許鹽,撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。
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生蠔的吃法,首先可以做成蒜蓉生蠔,將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,再倒入生抽,粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可,另外可以做成烤生蠔,將蒜泥與油混合,放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上,將生蠔放入烤箱烤熟即可。
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首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好,然后鍋中放油燒紅,倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲,開大火煮開后再小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁里,再放入海蠣子加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開,加少許鹽,撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。
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生蠔是可以生吃的,在國外生蠔基本上是只能用來生吃,擠上檸檬汁吸溜一口就能品嘗到生蠔的鮮美,但是在國內(nèi)的生蠔大多都是河內(nèi)養(yǎng)殖,這種養(yǎng)殖出來的生蠔品質(zhì)比較差,加上和水質(zhì)交叉污染較重,所以國內(nèi)的生蠔生吃腥味十分重。
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生蠔吃多了會導(dǎo)致膽固醇升高。生蠔是一種貝類,含有豐富的蛋白質(zhì),少量食用影響不大,但是食用量過多的話,很容易出現(xiàn)大量蛋白質(zhì)在腸胃中堆積,進(jìn)而出現(xiàn)消化不良的情況。