將拉好的面條投入滾湯中煮半分鐘，趕快撈出盛到碗里，澆上溝汁，拌上油辣子，蒜汁等，上面再加上少許色澤鮮艷的蔬菜絲，一碗正宗的武威行面就做好了，
制作方法：1.先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐干、大肉、丸子、夾板肉切大塊或大片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。2.再用麥粉扯面條，面寬兩厘米以上，煮熟面條，撈入大碗中，澆上臊子，調(diào)入油潑辣子、醋、鹽等...
21.另用一鍋燒半鍋開水，下入面條，面條滾開，煮至七成熟即可撈出。22.每碗只撈碗底一點面23.澆入臊子湯即可美餐啦。
1.雞蛋中加入少許鹽，攪拌均勻。2.加入面粉；加入鼠尾草籽。3.將其攪拌均勻，成為絮狀。4.電動面條機開啟，一檔，將面團慢慢放入，壓成面片。將小面片依次放入，反復(fù)壓成大的面片。5.將其壓成規(guī)整的面片。壓成邊緣規(guī)整...
一武威炸醬面做法原料：手搟面或掛面、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、香油。過程：1．把肉切成黃豆粒大小的丁。2．油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但...
1、先將普通面粉和成面團，然后醒面大概30分鐘。2、然后面團加水開始洗面，洗至面筋成團，然后在成團的面筋中加一丟丟酵母粉，開始醒發(fā)面筋團20分鐘。洗完了面筋的水開始沉淀大概三小時左右。3、面筋醒好后，大火蒸25分鐘...
3.將洗凈的綠豆芽，放入煮面條的水中，燙一下，撈出，過涼，控水備用。4.取另一只鍋，倒入少許油，稍熱，倒入蛋液，凝固后攤成蛋餅，翻個面，之后取出，稍涼之后切絲備用。5.取小碗，放入芝麻醬一湯匙、老干媽辣醬...
1.準備配料面條2.將面條煮熟，過涼水，放在盤中淋少許香油拌開。這樣做是為了使面條不粘在一起。3.蔥姜熗鍋后將所有蔬菜放入鍋中炒，放生抽，胡椒粉，加水煮到蔬菜軟后放入水淀粉勾芡，放涼。4.蒜切末5.芝...
1.豆角、土豆和肉切小丁，蔥姜蒜切小塊。2.雞蛋打散，韭菜切碎。3.在準備適量面條，我買的是現(xiàn)成的。4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。5.放入肉里翻炒到肉變色。6.加適量醬油、鹽、生抽、五香粉炒勻。7.再倒入豆角和土豆翻...
武威涼面的面要用很細的面。。把面煮到9成熟，完了就用涼開水把面透涼，完了拌上少許油，拌勻，這樣面就做好了……完了再白蘿卜，胡蘿卜，油菜，做點素鹵……（先把水燒開，再把菜放進去，再用面粉和水做點面水...
2024/6/21
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