做法步驟：1.把雞爪放在清水中泡1-2小時，再把雞爪剪去指甲，洗凈。2.再把雞爪用刀斬成2-3段，這樣雞爪容易入味，準(zhǔn)備好泡椒，一定要有泡椒水，可以使泡椒鳳爪味道更好。3.鍋內(nèi)加入水，冷水下入雞爪，再加入姜片，花...
泡雞爪的制作方法和步驟如下：1、首先，將雞爪洗凈。剪去指甲，再切成小塊。2、將切好的雞爪倒入開水中，放入適量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食鹽。煮15——20分鐘。3、待雞爪煮熟后，撈出，冷水浸泡。4、溫度...
泡爪的制作方法和配料步驟如下：食材明細(xì)：主料雞爪，輔料泡椒一袋、姜適量、香葉適量、花椒適量、配料鹽適量、雞精適量、料酒適量、糟鹵適量、白醋適量、糖。1、市場買回來的凍雞爪，化凍洗凈，剪去指甲，一個雞爪剁成3下，...
配方：凍雞爪500克、香葉2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、涼開水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食鹽適量。做法：1.先將雞爪去冰，然后洗凈，剪去趾甲，剁成兩半備用。2.鍋底...
做法：1.將新鮮購得鳳爪用清水清洗干凈，再用剪刀剪去鳳爪指甲，最后將鳳爪切成小段，放入盆中。2.倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，用力抓搓至鳳爪表面干澀，這樣做出來的泡椒鳳爪顏色更白，口感更脆。3.腌制5分鐘后，再用清水...
1、將雞爪去掉指甲。2、用刀切2截，再把雞爪部分從中間切開，這樣比較好入味。3、全部處理好后用清水清洗一下。4、涼水下鍋，放入雞爪。5、加入蔥段，姜片。6、再加入鹽，花椒。7、加入適量料酒，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮...
四川泡椒鳳爪的做法一：家常四川泡椒鳳爪簡單的泡椒鳳爪，適合短時間做了就吃，省時省力。食材準(zhǔn)備鳳爪5個，野山椒一瓶，鹽，白醋，花椒，水。方法步驟1、將鳳爪洗凈切成小塊;2、鍋中燒開水，放入鳳爪，大約5...
1.雞爪子最好煮爛一點(diǎn)，好入味。2.跑的時候也可以泡久一點(diǎn)，這樣會更好吃。方法二：1.首先,準(zhǔn)備好食材,洗凈。將洗凈后的雞爪切成小塊。2.然后將調(diào)料生姜,香葉,桂皮,八角,花椒依次放入鍋中,并加水煮開3.然后,等水煮...
1、將鳳爪泡4個小時去血水；2、鍋中放蔥姜和少許鹽煮鳳爪15分鐘，然后下到冷水中涼為止；3、取一鳳爪用刀去掉上面的指甲；4、再用刀在鳳爪背上輕劃一下，取出大骨頭；5、再用同樣的方法取出幾個小指的小骨頭；6、用...
怕浪費(fèi)水的童鞋也可以換成用清水浸泡，中間換上幾次水即可），這樣做的話雞爪會變的很白。第5步、將沖洗好的雞爪瀝干水。第6步、備好的調(diào)料。第7步、將雞爪放入備好的調(diào)料，腌制好的泡椒鳳爪。
2024/9/10
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