1、冰粉常溫下能放一天。2、做好的冰粉可以冰箱保鮮，但是不能冷凍，可以保存三天。建議當天做當天吃，因為時間越久，化的水就越多，沒有剛剛做的好吃。夏天建議冰箱保鮮一下，冰鎮(zhèn)的口感會更好。3、冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、貴地區(qū)的一道著名小吃，后傳入四川彭山（武陽），并在川渝地區(qū)受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。4、其主原料產自“冰粉樹”，“冰粉樹”學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產于秘魯，國內主要分布云南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此。