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蒸雞蛋羹快速做法

蒸雞蛋羹快速做法相關(guān)信息
  • 雞蛋羹蒸幾分鐘

    雞蛋羹蒸10-15分鐘即可熟,蒸雞蛋羹時(shí)要注意,蒸的時(shí)間不能過長,不然蛋羹的表面會出現(xiàn)很多氣泡,影響蛋羹質(zhì)量,缺乏嫩感。蒸雞蛋羹時(shí)雞蛋要打散,不要用生水來調(diào)和雞蛋液,否則蒸出的蛋會有蜂窩。不要用開水來調(diào)和蛋液,這樣蒸出的成品出現(xiàn)結(jié)塊。
  • 如何制作雞蛋羹

    打兩個(gè)雞蛋入碗中,加入白涼粉,食鹽,麻油,適量溫水,攪拌均勻。蛋液過篩兩次,保鮮膜封好碗口,用牙簽扎幾個(gè)孔,最后中火上汽蒸8分鐘,關(guān)火再燜2分鐘即可。
蒸雞蛋羹快速做法相關(guān)問答
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