1、首先,我們把買回來(或者自家摘回來)的豇豆洗干凈,接下來需要燒一鍋水(水不用很多),水開后把豇豆放入開水中燙一下,把豇豆?fàn)C至半生半熟的時(shí)候(豇豆會變得軟軟的)撈出來平攤在干凈的水泥地面或竹篾編制的晾曬網(wǎng)上。曬的...
1、新鮮豇豆把有蟲眼的選出來不用，第一遍用小蘇打水泡一會兒，再用清水洗2遍。2、燒一鍋水，水開下豇豆，等豇豆顏色變得翠綠翠綠的就可以了。3、準(zhǔn)備一盆涼水，最好用流水沖著防止多燙2次豇豆涼水就變燙了，把燙得...
1、準(zhǔn)備材料：豇豆2、選擇新鮮的豆角，將其擇好切斷，曬干后要切成段就辛苦了一些了，擇好清洗時(shí)晾干水待用；3、鍋中放水，燒開后放少許鹽；4、豆角入鍋待水開后再煮三分鐘左右；5、水開后再煮三分鐘左右起鍋；6...
將豇豆掛在干凈的晾衣繩上，保持一定距離。通風(fēng)口出晾曬48小時(shí)即可。在提前準(zhǔn)備曬制干豆角以前先關(guān)心天氣預(yù)告，一定要近期4～5天內(nèi)全是大晴天，才能夠提前準(zhǔn)備曬制干豆角。假如曬制全過程中碰到下雨天，便會影響干豆角的...
曬干豇豆可以先將新鮮豇豆用水洗幾次，再把新鮮豇豆的兩端以及有蟲咬過的地方用刀切除，全部清理干凈后把新鮮豇豆一根一根掛在衣架上或晾衣繩上，每根豇豆之間保持1厘米左右寬的距離，便于通風(fēng)，最后全部掛好放在太陽下、通風(fēng)...
做法：1、把干豇豆用熱水泡軟洗凈切段，粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，豬肉切末，蔥姜洗凈切末2、熱鍋涼油，油熱7成下豆瓣醬翻炒出紅油出醬香味，加豬肉翻炒均勻出香味，加料酒翻炒均勻，加姜、花椒粉翻炒均勻...
1、先把豆角沖洗幾遍，然后浸泡10分鐘，再沖洗干凈。2、燒開一鍋水，放入鹽，然后把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，撈出立刻浸泡涼水。3、之后懸掛在太陽底下曬干即可（太陽好的話，大約2天即可曬干）之后就可以...
晾曬干豇豆首先就是選擇新鮮嫩豇豆，大小均勻，無蟲眼。鍋里燒水，把豇豆放入沸水中燙漂一兩分鐘。撈出瀝干水分，放在陽臺上或者能曬到太陽的地方暴曬兩三天就可以了。因?yàn)槭亲约鹤龅模瑳]有使用硫磺啊什么的，所以保存的時(shí)...
1、食材：干豇豆適量、臘肉適量、蔥蒜適量、白糖適量、醋適量、老抽適量、生抽適量。2、臘肉要選擇肥一些的，切成薄片備用。3、干豇豆提前用涼水泡一個(gè)小時(shí)，再洗干凈，用大剪刀剪成小段備用。4、鍋中加入臘肉片，肉片要用...
那么干缸豆應(yīng)該怎么做呢？那么接下來就由我來介紹一下干缸豆的做法吧。第一步：準(zhǔn)備豇豆大約20斤。挑選青脆嫩的，不要有蟲眼，有密麻斑點(diǎn)，顏色發(fā)白，籽粒飽脹的都別要。因?yàn)轸拱l(fā)白籽粒飽滿，證明老了，有筋，曬干了...
2024/7/29
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