由于洋蔥含一種揮發(fā)性物質(zhì)，所以切洋蔥時(shí)常刺激人眼睛流淚睜不開(kāi)。意見(jiàn)建議：在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒；將洋蔥對(duì)半切開(kāi)后,先泡一下涼水再切；也可以在面前放一杯水～...
洋蔥辣眼睛是因?yàn)榍虚_(kāi)后會(huì)揮發(fā)出一種揮發(fā)性物質(zhì),刺激了眼淚的分泌.幸好這種物質(zhì)能夠溶于水,所以可以快速的將洋蔥切成兩半后,放在冷水里泡一泡,讓刺激眼睛的物質(zhì)都揮發(fā)完,再拿出來(lái)切就不會(huì)辣眼睛了.2、在水里切其實(shí)這種方法跟上面...
切洋蔥時(shí)，辛辣的氣體會(huì)刺激眼睛，增加淚腺分泌的淚液。而咀嚼口香糖則會(huì)在口腔內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，通過(guò)這個(gè)孔吸走淚水。所以眼睛沒(méi)有多余的淚水就不會(huì)流淚。當(dāng)洋蔥組織受損時(shí)，它會(huì)產(chǎn)生刺激眼睛流淚的物質(zhì)，使眼睛感到熱。洋蔥產(chǎn)生的...
涼水浸泡洋蔥將洋蔥的頭尾去除，切成兩半后放入涼水中浸泡大約10分鐘左右，然后再切，這樣就不會(huì)很有辣眼睛的感受。使用濕潤(rùn)刀具切洋蔥的時(shí)候，可將使用的刀具用水清洗一下，在切的同時(shí)菜刀上的水分可將揮發(fā)性物質(zhì)...
1、在水中切洋蔥。切洋蔥的時(shí)候感覺(jué)辣眼睛可在水中切洋蔥，這樣能讓洋蔥的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)入水中也就不刺激眼睛，但這種方法會(huì)降低洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所含的水溶性維生素會(huì)損失在水中；2、洋蔥冷藏。準(zhǔn)備切洋蔥之前，可將洋蔥放入...
1、切蔥頭辣眼睛流眼淚是因?yàn)槭[頭中含有一種具有強(qiáng)烈刺激性的物質(zhì)，叫正丙硫醇。當(dāng)蔥頭被剝開(kāi)或切開(kāi)時(shí)，其中的正丙硫醇就揮發(fā)到空氣中，如果“溜”到人的眼里，就覺(jué)得狠辣，辣眼睛的反應(yīng)就是流眼淚。2、可以利用正丙硫醇...
洋蔥的組織被破壞30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達(dá)到了高峰，并在大約5分鐘后完成其化學(xué)變化。這種氧化物對(duì)眼睛的作用我們是再熟悉不過(guò)了。眼睛的前表面--角膜--具有幾種功能，其中一種功能就是保護(hù)眼睛不受物理和...
如題，我想知道:為什么洋蔥會(huì)辣眼睛?
如題，我想知道:洋蔥為什么辣眼睛
因?yàn)檠笫[中有一種有辣味的物質(zhì)，跟生姜差不多的東西，它會(huì)揮發(fā)到空氣中，通過(guò)鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的.可以先將洋蔥放入冰箱冷藏一下，這樣就不會(huì)流淚了
2024/7/27
2024/7/27
2024/7/27