水開后入鍋大火蒸十五分鐘。3、蒸魚的時候剝蒜，刀拍一下再剝，省力不少。剝好剁成蒜末，細(xì)一點。放在碗里加入生抽，蓋住蒜末的量就可以，加一點點老抽，加一大滴蠔油。攪拌均勻，成為蒜泥汁。4、魚蒸好了，出鍋把...
3、鋪上蒜蓉豆豉和姜絲、蔥白絲;4、淋入醬油;5、燒一鍋水，水開后，把黃骨魚放入鍋，大火蒸6~7分鐘，關(guān)火，虛蒸3分鐘，出鍋;6、撒上蔥花，淋滾油，即可。(太匆忙，我居然把蔥花忘記撒上去了)蒜泥魚的家常做法3...
3.稍待一會兒后，將已準(zhǔn)備好的蒜蓉辣椒醬倒進(jìn)鍋中，撒上2段蔥、2片姜、蒜，添加適量水，落進(jìn)魚就可以，和魚一起煮，留意不必滾動魚，防止損壞，為防糊底，可全部端出鍋來輕輕地?fù)u晃。在這里全過程中不需多加一切調(diào)...
蒜香魚水開蒸20分鐘左右即可。制作方法一:蒜香清蒸魚材料：魚塊、芹菜葉、香菜、蒜調(diào)料：醬油、白糖、味精、鹽制作方法：1、魚肉撒上鹽腌制后用清水洗干凈，切成小塊備用。2、洗好的香菜鋪在盤底，再放上芹菜葉...
1.鯉魚處理好2.準(zhǔn)備香菜3.準(zhǔn)備好辣椒絲4.魚脊處切幾刀，放入水中煮。加花椒大料5.倒入適量料酒煮15~20分鐘6.煮好后撈出裝盤7.1碗蒜泥加入海鮮醬油攪勻8.將蒜泥均勻的鋪在魚身上9.鍋內(nèi)熱稍多一些油，五...
蒜泥鯉魚做法如下：1、將鯉魚抽去腥_，魚大的話肚上劃刀，以便快速煮熟。注意魚不要買的太大，太大的話不好做。2、鍋中加水，加魚，以及姜片、蔥段、茴香、花椒粒，中火慢煮，開鍋后加點料酒或白酒，再煮10分鐘差不...
煮熟起鍋后，再澆入適量海鮮醬油，最終，再淋入1-2勺的滾油，炸成香氣后，就能擺盤上菜，生活中版蒜蓉辣醬蒸鯉魚制做進(jìn)行，口感香辣味美，肉質(zhì)細(xì)嫩咸香，做法簡單，造型誘惑，高檔高檔次，宴請倍面兒。
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4、一定要在蒸鍋水開后，再將魚入鍋(千萬別涼水將魚上鍋蒸，那就砸鍋了。很多清蒸菜的秘訣都是水開后食物入鍋蒸)。蒜頭蒸魚的營養(yǎng)功效：1、有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。2、有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、...
6:魚片不需煮太久.煮滾約2分鐘.浸泡2分鐘肉質(zhì)較軟嫩(時間看切片厚薄度)7:魚片瀝干擺放豆芽菜上.8:淋上醬料~清爽美味的蒜泥魚片上桌~9:宴客也能輕松上菜~鮮嫩滑口的魚肉.脆口的豆芽菜.搭配壽喜燒醬汁濃郁鮮甜美味...
2024/11/5