蕓豆在烹飪之前應(yīng)該先放在開水中焯燙10分鐘以上，再取出來烹調(diào)食用，一般要燉煮15-20分鐘左右。煮至蕓豆的青綠色消失。主料：蕓豆300g、豬肉皮200g 輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、白糖適量、老抽適量、生姜適量、小蔥適量 1、生姜洗凈，用刀拍一下備用。2、小蔥去根洗凈，切成段備用。3、...

蕓豆在烹飪之前應(yīng)該先放在開水中焯燙10分鐘以上,再取出來烹調(diào)食用,炒煮的時(shí)候要燒熟煮透,煮至蕓豆的青綠色消失,一般要燉煮15-20分鐘左右。 2 蕓豆中的有毒物質(zhì)是哪些 1.皂苷:皂苷對(duì)腸胃道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用,并能破壞紅細(xì)胞,引起溶血。 2.豆素:豆素也稱紅細(xì)胞凝集素,是一種有凝血作用的毒蛋白,經(jīng)過...

蕓豆一般煮15-20分鐘左右能燉熟。炒蕓豆時(shí)，炒變了色或是炒軟即可。吃到嘴里有點(diǎn)軟，有嘎吱聲肯定沒熟。炒的時(shí)候要放少許的水，防止豆角燒掉還更容易熟些。豆棍由支挺變?yōu)槟枞?，顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G，吃起來沒有豆腥味就算熟了。預(yù)防蕓豆中毒最有效的措施是燒熟煮透，無(wú)論是炒、燉、涼拌，...

蕓豆在烹飪之前應(yīng)該先放在開水中焯燙10分鐘，煮至蕓豆的青綠色消失，要燉煮15-20分。蕓豆，是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物。1、形態(tài)特征：蕓豆的根系較發(fā)達(dá)。莖蔓生、半蔓生或矮生。...

15-20分鐘。根據(jù)查詢下廚房顯示，蕓豆在烹飪之前應(yīng)該先放在開水中焯燙，需要燉煮15-20分鐘才能熟透。蕓豆包括菜豆、刀豆、扁豆、玉豆，屬于豆科植物，適合生長(zhǎng)在肥沃疏松的土壤中。

蕓豆用高壓鍋大火壓制30分鐘就可以煮熟，一般鍋?zhàn)觾尚r(shí)左右才能變軟。如果使用一般鍋?zhàn)訜跏|豆，需要將蕓豆提前泡一晚，煮的時(shí)候水量沒過材料20cm以上，燜煮兩小時(shí)左右才能變軟。 需要注意的是蕓豆中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地...

15-20分鐘。蕓豆食用之前應(yīng)先在開水中焯燙一下，15分鐘左右即可撈出，焯水的時(shí)候可以在水里放適量的咸鹽，保證蕓豆清脆口感，也讓蕓豆的色澤看起來更加有食欲，如果燉煮時(shí)間過短，蕓豆中的有毒物質(zhì)沒有完全破壞掉，影響食用，而且口感也不清脆。吃蕓豆注意事項(xiàng) 選擇吃蕓豆這種食材的時(shí)候一定要進(jìn)行必要的...

蕓豆燉多久能熟1、蕓豆用高壓鍋大火壓制30分鐘就可以煮熟。2、白蕓豆200克。輔料：枸杞10克，橄欖油適量，鹽3克。蕓豆提前泡發(fā)12小時(shí)以上。白蕓豆放入壓力鍋添加適量的油。依次放入鹽，蓋上蓋子壓30分鐘。蕓豆煮熟后放入枸杞再煮5分鐘就可以起鍋裝盤。

回答：煮半熟就可以了,大概50秒,要開水