南瓜發(fā)糕原料:南瓜、自發(fā)粉、牛奶、干果做法:1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀;2、趁熱加入自發(fā)粉和熱牛奶,因?yàn)榘l(fā)酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發(fā)糕要調(diào)成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動(dòng)性;3、將...
5把面糊輕輕倒進(jìn)淺口的碗里或深盤(pán)里。6鍋里放水燒開(kāi)后，把面糊放進(jìn)鍋里大火蒸15-20分鐘左右。7蒸好的發(fā)糕等完全涼后，用小刀沿著碗邊輕輕轉(zhuǎn)一圈，即可把發(fā)糕取出。小竅門1）加水的時(shí)候要分次加入，切勿拌得太得稀...
1、蒸爐里加入燒水煮滾，關(guān)小火放入鐵架排上小鐵杯，備用。（別關(guān)火）2、將自發(fā)面粉和黑糖倒入攪拌碗里，用湯匙混合均勻。3、倒入椰漿和水，用慢速度攪拌45秒至1分鐘或均勻即可。4、在小鐵杯里鋪上紙杯。5、把（3）...
蒸出來(lái)的發(fā)糕不會(huì)蓬松。2，蒸的時(shí)間不夠，蒸發(fā)糕的時(shí)間與發(fā)糕的大小有關(guān)，而且放在容器里蒸，時(shí)間自然會(huì)長(zhǎng)一些，一定蒸熟蒸透才可以。3，蒸發(fā)糕要水開(kāi)后再上鍋蒸，這樣可以讓發(fā)糕很快定型，不容易塌陷。
紫薯發(fā)糕的做法1、把中筋面粉，白糖，泡打粉混合均勻2、紫薯去皮，洗凈切薄片，蒸十分鐘至熟3、用搟面杖的一頭把蒸熟的紫薯?yè)v成泥4、拿一個(gè)碗，加入溫水，加入酵母攪拌均勻，加入紫薯泥，用勺子攪拌均勻5、把紫薯糊...
發(fā)糕食材：粘米500克、耐高糖酵母6克、涼開(kāi)水400克、白砂糖70克。正宗做法：1.先將粘米洗凈，然后浸泡12小時(shí)左右，夏天10小時(shí)即可。2.然后把米放入攪拌機(jī)，兌入涼開(kāi)水，攪拌成米漿，孫大爺用的是電石磨的機(jī)器，會(huì)比...
紅糖發(fā)糕（成功率百分之百?。┑淖龇?、面粉稱重，加入3g泡打粉，攪拌均勻（沒(méi)有可不放）！2、另取4g酵母粉加入45g溫水中攪拌至融化（38度以下）3、200g溫?zé)岬乃尤爰t、白糖，用筷子攪拌至糖完全融化，待其溫度稍涼（...
紅糖發(fā)糕（成功率百分之百?。┑淖龇ú襟E步驟1面粉稱重，加入3g泡打粉，攪拌均勻（沒(méi)有可不放）！步驟2另取4g酵母粉加入45g溫水中攪拌至融化（38度以下）步驟3200g溫?zé)岬乃尤爰t、白糖，用筷子攪拌至糖完全融化，待...
發(fā)糕的做法和配方如下：工具/原料：低筋面粉150克、玉米面60克、糖40克、酵母2克、水220克、葡萄干10克、蜜棗20克、碗一個(gè)、方盤(pán)一個(gè)。1、葡萄干提前用水浸泡至軟。2、先加入水。3、再加入糖。4、放入玉米面和低粉...
發(fā)糕松軟又好吃的做法如下：材料：玉米面300g、面粉150g、雞蛋2個(gè)、葡萄干適量。1、將玉米面倒入碗中，邊加開(kāi)水邊攪拌。2、攪拌啟桐猛成面疙瘩時(shí)打入兩個(gè)雞蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分?jǐn)嚢琛?、接著倒入準(zhǔn)備好的...
2024/10/5
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