-
洋蔥切成方塊需要先把洋蔥剖半,然后平切二刀,如果要大丁,就一刀,要洋蔥小丁,就下二刀,接著橫切洋蔥,橫著切完后,再垂直豎切,這樣就可以把洋蔥切成方塊了。
-
首先將洋蔥切成細(xì)條,雞蛋打入碗中后滴入白酒,加入食鹽攪打均勻備用,熱鍋燒油,將洋蔥倒入鍋內(nèi)煸炒出香味,然后把洋蔥推到一邊,倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固,再加入適量生抽翻炒均勻,美味的洋蔥炒雞蛋即可出鍋。
-
洋蔥可以生吃,而且生吃洋蔥是非常健康的,洋蔥有著殺菌的功效,洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6,熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì),洋蔥還能預(yù)防高血壓和癌癥,能提神和抗衰老,洋蔥是不可多得的保健食品。
-
切洋蔥流眼淚是因?yàn)檠笫[的蒜氨酸酶和氨基酸發(fā)生反應(yīng),人體就通過神經(jīng)系統(tǒng)命令淚腺分泌出了眼淚,避免切洋蔥流眼淚就可以加熱一下洋蔥,或者在流水中切洋蔥,還可以把洋蔥冷藏或者在切時(shí)用軟物塞住鼻孔。
-
將牛肉切絲,然后加料酒和老抽以及淀粉并用手抓出粘稠滑膩感后腌制10分鐘,這樣牛肉就會(huì)很嫩,接著準(zhǔn)備一只大洋蔥切絲用油再抓勻,接著在鍋里把準(zhǔn)備好的洋蔥絲放進(jìn)去,然后加入牛肉和生抽以及20克水,根據(jù)自己的喜好調(diào)味即可。
-
避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切,或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激,還可以把洋蔥冷藏或者在切時(shí)用軟物塞住鼻孔。