萵苣和萵筍的區(qū)別是什么

苔菜和萵筍的區(qū)別：營(yíng)養(yǎng)元素不同、功效不同、生長(zhǎng)環(huán)境不同。 1、營(yíng)養(yǎng)元素不同 苔菜富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時(shí)還含有脂肪和維生素。在苔菜蛋白質(zhì)中，氨基酸種類(lèi)齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管苔菜的氨基酸為賴(lài)氨酸，

萵筍是一年生或二年草本，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色，萵苣分為莖用萵苣和葉用萵苣，葉用萵苣又稱(chēng)生菜，而莖用萵苣長(zhǎng)尾萵筍，下面我們就來(lái)看一看它們有什么區(qū)別吧！

方法

萵筍 別名:莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜p,香萵筍原產(chǎn)我國(guó)華中或華北。萵苣菊科，萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類(lèi)。萵苣的名稱(chēng)很多，在本草書(shū)上稱(chēng)作「千金菜」，「萵苣」和「石苣」。葉用萵苣又稱(chēng)生菜，莖用萵苣又稱(chēng)萵筍、香筍。我國(guó)各地栽培面積萵筍比生菜多。

青筍與萵筍之間是沒(méi)有區(qū)別存在的，因?yàn)榍喙S本身就是萵筍的一種，只是稱(chēng)呼不同而已。 而竹筍與萵筍的特點(diǎn)區(qū)別如下： 1、萵筍的特點(diǎn)： 萵筍也叫萵萵苣，是一種根莖類(lèi)植物，它的地上莖為綠色，可以供人類(lèi)食用，多生長(zhǎng)相于華中和華北地區(qū)，在成熟以

（左邊為萵筍，右邊為萵苣）

外形 首先，從外形上來(lái)說(shuō)，油麥菜和萵筍葉還是很不一樣的。油麥菜的葉子比較細(xì)長(zhǎng)而且表面是比較光滑的，而萵筍葉則比較寬大，而且表面也有許多經(jīng)脈突出來(lái)，是比較不平的，而且萵筍葉沒(méi)有油麥菜長(zhǎng)。 品種 雖然油麥菜和萵筍葉都是萵苣屬植物，但是

萵筍是萵苣嗎？

萵苣和生菜是同屬的不同變種。 植物學(xué)家的觀點(diǎn)，生菜本是萵苣的一種，學(xué)名叫葉用萵苣；還有一種莖用萵苣，就是萵筍。萵苣的老家，原本在地中海沿岸，是由野菜培育而來(lái)的。據(jù)史料記載，隋朝年間，萵國(guó)（注：西亞一古國(guó)）使者來(lái)華，隨身帶了一些菜

萵筍是萵苣，但是萵苣不僅僅是萵筍。萵苣可分為葉用和莖用兩類(lèi)，葉用萵苣又稱(chēng)生菜，莖用萵巨又稱(chēng)萵筍、香筍。

葉用萵苣菜的葉片肥大，比較寬 葉片生長(zhǎng)緊密，層層疊疊的，不怎么長(zhǎng)莖 而萵筍是以吃莖為主的，莖容易粗大， 容易長(zhǎng)高，葉片則比較稀疏，比較老，比較窄

（左邊為萵筍，右邊為萵苣）

外形 首先，從外形上來(lái)說(shuō)，油麥菜和萵筍葉還是很不一樣的。油麥菜的葉子比較細(xì)長(zhǎng)而且表面是比較光滑的，而萵筍葉則比較寬大，而且表面也有許多經(jīng)脈突出來(lái)，是比較不平的，而且萵筍葉沒(méi)有油麥菜長(zhǎng)。 品種 雖然油麥菜和萵筍葉都是萵苣屬植物，但是

萵筍和萵苣的區(qū)別

萵苣和萵筍是同一種東西。 萵苣（學(xué)名：Lactuca sativa），又名萵筍，春菜、麥菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物。它是一種很常見(jiàn)的食用蔬菜，中國(guó)、日本等國(guó)的人往往煮熟后食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。在

萵苣和萵筍因?yàn)榍逅目诟?，豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受人們喜愛(ài)。但是嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，萵苣和萵筍不是一種蔬菜，萵苣不是萵筍，而萵筍可以稱(chēng)得上是萵苣。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所說(shuō)的萵苣其實(shí)是生菜，是萵苣的一種，主要是吃葉的。而萵筍也是萵苣的一種，主要是吃莖的。所以說(shuō)萵苣是這類(lèi)蔬菜的一個(gè)總稱(chēng)，而萵筍只是這一個(gè)總目下的子目，不是同一種蔬菜的不同名稱(chēng)。

萵苣和萵筍是同一種東西。 萵苣（學(xué)名：Lactuca sativa），又名萵筍，春菜、麥菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物。它是一種很常見(jiàn)的食用蔬菜，中國(guó)、日本等國(guó)的人往往煮熟后食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。在

（左邊為萵筍，右邊為萵苣）

外形 首先，從外形上來(lái)說(shuō)，油麥菜和萵筍葉還是很不一樣的。油麥菜的葉子比較細(xì)長(zhǎng)而且表面是比較光滑的，而萵筍葉則比較寬大，而且表面也有許多經(jīng)脈突出來(lái)，是比較不平的，而且萵筍葉沒(méi)有油麥菜長(zhǎng)。 品種 雖然油麥菜和萵筍葉都是萵苣屬植物，但是

萵筍和萵苣吃法不同

萵苣和萵筍是一樣的，萵筍又稱(chēng)萵苣，一年生或二年生草本。高25-100厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無(wú)柄，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心

萵筍和萵苣是一個(gè)科目下的兩種不同的菜，形狀不同，吃法也不一樣。生菜是以吃葉為主，而萵筍是以吃莖為主?；加懈哐獕?，心律不齊等病癥的人可以經(jīng)常食用，有很好的療效的。一般人都可以吃，尤其是老人和孩子，但是它的屬于寒涼的食物，孕婦和產(chǎn)婦要盡量避免食用。

1、屈臣氏中國(guó)，健與美連鎖店Watsons手機(jī)軟件。 2、“萵筍”源自WATSONS音譯，意在承襲WATSONS屈臣氏對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，讓用戶(hù)放心找到正品好貨。屈臣氏萵筍通過(guò)屈臣氏嚴(yán)格選品，第三方質(zhì)檢，線(xiàn)上線(xiàn)下大數(shù)據(jù)選品，為年輕女生提供正品美妝。 3、屈臣氏

（左邊為萵筍，右邊為萵苣）

外形 首先，從外形上來(lái)說(shuō)，油麥菜和萵筍葉還是很不一樣的。油麥菜的葉子比較細(xì)長(zhǎng)而且表面是比較光滑的，而萵筍葉則比較寬大，而且表面也有許多經(jīng)脈突出來(lái)，是比較不平的，而且萵筍葉沒(méi)有油麥菜長(zhǎng)。 品種 雖然油麥菜和萵筍葉都是萵苣屬植物，但是

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萵苣和萵筍是同一種東西嗎？

萵苣和萵筍是同一種東西。

萵苣（學(xué)名：Lactuca sativa），又名萵筍，春菜、麥菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物。它是一種很常見(jiàn)的食用蔬菜，中國(guó)、日本等國(guó)的人往往煮熟后食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。在香港，為了跟西生菜區(qū)分，萵苣又稱(chēng)為唐生菜。

萵苣可分為葉用和莖用兩類(lèi)。萵苣的名稱(chēng)很多，在本草書(shū)上稱(chēng)作"千金菜”、“萵苣”和“石苣”。莖用萵苣又稱(chēng)萵筍、香筍。中國(guó)各地萵筍栽培面積比生菜多，萵筍的肉質(zhì)嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食用葉片或葉球。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液、刺激消化、增進(jìn)食欲，并具7a64e58685e5aeb931333337393563有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的 激活 劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。

萵苣和萵筍是一樣的嗎？有各自的圖片嗎？

萵筍和萵苣是同一種植物。萵筍又稱(chēng)萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種百，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。萵筍的肉質(zhì)嫩，莖可生食、涼拌度、炒食、干制或腌漬。生菜主要食用葉版片或葉球。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃權(quán)，能增強(qiáng)胃液、刺激消化、增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。

【萵筍】

【萵苣】

萵苣和萵筍是一樣的嗎？有各自的圖片嗎？

萵苣和萵筍是一樣的，萵筍又稱(chēng)萵苣，一年生或copy二年生草本。高25-100厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不*，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無(wú)柄，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀百心形，無(wú)柄。

頭狀花序多數(shù)或極多數(shù)，在莖枝頂端排成圓錐花序。瘦果倒披針形，壓扁，淺褐色，頂端急尖成細(xì)喙，喙細(xì)絲狀，與瘦果幾等長(zhǎng)，花果期2-9月。

擴(kuò)展資料

生長(zhǎng)習(xí)性：萵苣屬耐寒性蔬菜度，喜冷涼氣候，不耐高溫。發(fā)芽溫度為4℃以上，15-20℃最佳，若氣溫超過(guò) 30℃，則不會(huì)發(fā)芽。其幼苗可耐零下低溫，幼苗生長(zhǎng)適溫為15-20℃，莖的生長(zhǎng)溫度為11-18℃。萵苣喜晝夜溫差大，開(kāi)花結(jié)實(shí)要求知較高溫度，適溫為19-22℃。

對(duì)土壤表層水分狀態(tài)道反應(yīng)極為敏感，需不斷供給水分，保持土壤濕潤(rùn)。且需肥量較大，宜在有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥的粘質(zhì)壤土或壤土中生長(zhǎng)。萵苣喜微酸性土壤，適宜土壤pH值為6.0左右。

貢菜真的是萵筍嗎 貢菜和萵筍的區(qū)別

貢菜

貢菜這種蔬菜對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是非常的熟悉的了，因?yàn)樵S多人在院子里也是經(jīng)常會(huì)在即栽種一些的了，吃起來(lái)也是非常的方便zhidao的，其實(shí)貢菜和萵筍也叫苔干，和萵苣屬植物的一種了，但是貢菜和萵筍的區(qū)別也是非常大的，貢菜的色澤比萵筍更鮮亮，而且質(zhì)地很爽品的哦，吃起內(nèi)來(lái)口感也是更美味。

萵筍

萵筍是人們平時(shí)生活中的常見(jiàn)菜品，可以分為葉用和莖用兩種，有些地區(qū)把葉用萵筍稱(chēng)為生菜，而莖用萵筍則是一種圓柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉質(zhì)綠色，有白色的液體出現(xiàn)，這些是貢菜所不具有特點(diǎn)，也容是兩者之間最大的不同。

怎么辨別貢菜和萵筍

貢菜與萵筍的口感有很大的不同，萵筍在炒制時(shí)，入鍋以后很快就會(huì)抄變軟，炒好以后吃在嘴里也有一種綿軟的感覺(jué)，但是貢菜則不是這樣，它炒熟以后爽脆的口感也不會(huì)發(fā)生改變。不過(guò)值得注襲意的是，貢菜在市場(chǎng)上并不常見(jiàn)，而有些不法商販則會(huì)把萵筍切條加工成zhidao干品，冒充貢菜出售，因此大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要注意鑒別。本回答被提問(wèn)者采納

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