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可以。荔枝水分含量充足，口感清甜，將新鮮荔枝放在冰箱冷凍層保存會快速凝結成荔枝珠子，食用口感風味獨特，是可以食用的，荔枝中含有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用對健康很有好處。
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增強人體免疫力：荔枝富含維生素C和蛋白質，因此可增強機體免疫力。幫助止瀉：荔枝性溫，健脾胃，而腹瀉多數(shù)因胃寒導致，因此有止瀉的功效。健腦作用：荔枝含豐富糖類，可為人體補充能量，幫助改善人失眠、多夢、健忘、疲勞等癥狀。
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先剝皮，用小刀在根部下一刀，不要割到果肉，割穿果皮就行，然后順帶掀起一塊果皮，再順勢剝開整個果肉。去核的時候，小刀在根部戳一刀，圍著根割一圈，讓核和果肉脫離，一圈下來核還沒有分離，就拿住核反向扭一下。處理好的果肉放在密封袋里，進冷凍室保存。
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5斤=2500克。一顆常規(guī)大小的荔枝大概是20克左右，2500除以20=125個。荔枝果肉鮮美，營養(yǎng)也非常的可觀，新鮮荔枝中含有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用荔枝對身體很有好處。
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首先剝開荔枝的外衣，把荔枝外面內存白色的薄膜也一起撕去，之后拿出準備好的吸管，最好是奶茶店那種比較粗可以吸珍珠的那一種吸管，用吸管尖的那一頭對準荔枝頭部，用力一戳就能把中間的核取出來了。
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