鴨蛋、鹽、白酒。做法：鴨蛋清洗洗干凈，晾干，蛋殼上一點(diǎn)水都不能有哦。取一個(gè)大盆，用沸水過一下，擦干，白酒噴一遍殺菌消毒，保證這個(gè)盆子無水無油。取兩個(gè)碗，一個(gè)裝鹽一個(gè)裝白酒，把一只鴨蛋在白酒里滾一圈，拿出...
土鴨蛋150個(gè)純凈水6000克海鹽1000克60°白酒100克流油起沙的咸鴨蛋的做法自己去農(nóng)村買回來的土鴨蛋，刷洗干凈，晾干表皮。請點(diǎn)擊輸入圖片描述100克60°白酒倒入碗中，每一個(gè)鴨蛋均勻沾上白酒。...
做法：1.把鹽倒入煮開的水內(nèi)攪拌大約2分鐘后熄火（鹽是不可能充分溶解的）。2.把鹽水充分放涼后（最好放隔夜），把鹽水及鹽水底部不能溶解的鹽全部倒入大約5公升的玻璃罐中，加入米酒（加米酒腌制的咸鴨蛋比較不會(huì)...
咸鴨蛋的做法步驟1.鮮鴨蛋浸泡30分鐘2.每顆鴨蛋都清洗干凈3.放在陽光下曬干水分4.準(zhǔn)備高度白酒把高度白酒覆蓋鴨蛋浸泡1小時(shí)（加入高度白酒是為了讓鴨蛋出油）5.把1kg鹽加入2kg水中煮沸6.把鹽水放涼才可以泡鴨蛋，...
1、準(zhǔn)備用料。鴨蛋、白酒、鹽。2、把鴨蛋清洗干凈。3、放在太陽下曬半天。4、把鴨蛋均勻地裹上一層高度白酒。5、再裹上一層厚厚的鹽。6、用保鮮袋密或者密封瓶封起來，放在干燥的地方三個(gè)星期。7、三周后把鴨蛋拿出來...
待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的鴨蛋，逐個(gè)放進(jìn)鹽水中，密封壇口，置通風(fēng)處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。3、面糊腌制法。取面粉適量，用熱水調(diào)成糊狀，加入少許五香粉和...
燒一鍋水把鴨蛋煮10分鐘撈出放進(jìn)冷水中過一下水-step12-浸過冷水的咸鴨蛋對半切開，就可以直接食用或者配粥咯，好吃停不下來香味撲鼻，出油剛剛好的家庭自制健康咸鴨蛋就做好可以開吃啦咸鴨蛋是菊子姐姐Cooking...
咸鴨蛋的做法和配方：所需食材：鴨蛋，白醋，食鹽，香葉，八角，桂皮，花椒，姜片，白酒。1、準(zhǔn)備適量鴨蛋，倒入清水和白醋浸泡5分鐘，然后用鋼絲球或鞋刷把鴨蛋表面的臟東西刷掉，白醋可以軟化鴨蛋表面的臟東西，泡過以后更...
菜譜做法：1.雞蛋放在水里，清洗干凈。2.然后用干布逐個(gè)擦干。3.在雞蛋盆中倒一瓶白酒，讓雞蛋在酒盆中滾勻。4.準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒上鹽。5.把雞蛋在鹽中滾一下，讓雞蛋滾滿鹽。6.然后每個(gè)滾好鹽的雞蛋均用保鮮膜裹緊...
第二步：我們這時(shí)候準(zhǔn)備一盆子的開水，然后往里面倒入半碗鹽，并用筷子攪拌至鹽全都融化掉，之后把這盆開水放一邊晾涼為止。提示：我們在腌制咸鴨蛋的時(shí)候，不允許讓其接觸生水的，這是由于生水腌制非常的不衛(wèi)生，還容易腌...
2024/8/2
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