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吃螃蟹時不宜飲茶，茶水中含有鞣酸，會和螃蟹中的蛋白質結合產生鞣酸蛋白，可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。另外吃螃蟹不宜喝冷飲，因螃蟹性寒涼，與冷飲一同攝入會加重腸胃不適感，可能導致腹脹腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用，會降低羊肉溫補作用，損傷脾胃。
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吃螃蟹時不宜飲茶，茶水中含有鞣酸，會和螃蟹中的蛋白質結合產生鞣酸蛋白，可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。另外吃螃蟹不宜喝冷飲，因螃蟹性寒涼，與冷飲一同攝入會加重腸胃不適感，可能導致腹脹腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用，會降低羊肉溫補作用，損傷脾胃。
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柿子和核桃一起吃有什么好處，吃柿子要注意以下八點：一：空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果 柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都
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有害。半熟雞蛋難消化，浪費營養(yǎng)物質，阻礙蛋白質的消化和吸收。半熟雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白。常吃半熟雞蛋，其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能。大約10%的鮮蛋里含有致病的沙門氏菌、霉菌或寄生蟲卵。這些細菌都怕高溫，煮沸8～10分鐘就會被殺滅。
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經過巴士殺菌法進行消毒。從一開始就受到嚴格的控制和處理，因此所含有的有害細菌很少，能夠生吃。但并不是所有的菌都被殺滅掉了，有一些細菌是巴士殺菌法不能殺滅的，所以無菌蛋并不是沒有細菌，只是相對于普通蛋的細菌較少。
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雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁，塔塔粉或者白醋進行輔助再打一次，因為蛋液是呈堿性的，所以中和一下也能夠幫助打發(fā)，在加入白糖時最好分批加入，出現(xiàn)氣泡的時候加一部分，然后等流水狀的時候再加，最后的時候一次性加完即可。
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