胡蘿卜1/2根輔料1種醬油適量調(diào)料2種油適量鹽適量烹飪步驟8步步驟1請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述黃瓜，胡蘿卜，雞腿肉切丁步驟2請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述米飯拍松備用步驟3請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述蔥爆鍋先炒雞肉步...
1、雞腿去骨，把筋拍斷。2、在鍋中放少許料酒、生姜片和鹽煮熟。3、將雞腿肉切成小塊。4、將培根、紫甘藍(lán)、卷心菜、胡蘿卜切丁，玉米粒洗干凈瀝干備用。5、將醬油、清酒、味淋、麥芽糖放在一起，入鍋小火熬煮至原來(lái)...
如題，我想知道:簡(jiǎn)單的雞肉炒米飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單,做法
1、先把買(mǎi)回來(lái)的雞大腿用清水沖洗干凈，然后用刀劃開(kāi)雞肉，取出大根的雞骨，挑出多余的油脂，然后用竹簽或者叉子在雞腿肉的兩面都均勻的扎一些小孔，以便腌制入味。2、把雞腿肉放入一個(gè)大碗中，向碗中加入一勺料酒、一勺醬...
如題，我想知道:怎么樣做蛋炒飯好吃?
想要做出好吃的蛋炒飯，需要注意這三個(gè)技巧哦。首先，米飯的口感很重要，一定要是那種不干不濕，軟硬適中的米飯，說(shuō)白了就是上一頓沒(méi)吃完然后剩到了這一頓的；然后，就是雞蛋一定要攪拌均勻，蛋黃和蛋白要完全融合，攪拌...
粳米吃水比較少，米水比大概為1∶1.2。用來(lái)做蛋炒飯，蒸米飯時(shí)加水量應(yīng)比平時(shí)減少10%~20%。米飯偏硬一些更容易炒散。加點(diǎn)油。蓋上鍋蓋之前，滴幾滴植物油，能使做熟的米飯油潤(rùn)透亮，顆粒分明，這樣的米飯更適合用來(lái)...
秈米、鮮雞蛋；配料:海參、熟方雞腿、火腿、干貝、漿蝦、香菇、鮮筍和青豆。大米與配料的比例不宜大于7:3。揚(yáng)州炒飯又稱(chēng)揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州的傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜。它的主要配料是米飯、火腿、雞蛋、蝦等。揚(yáng)州炒飯...
4.福建炒飯福建炒飯最常出現(xiàn)在各種港式茶餐廳里，是一道港式料理，特別之處就在于它算是“濕炒飯”。在蛋炒飯上澆上雞肉、蝦仁、干貝、瑤柱、花菇、菜心之類(lèi)用蠔油和淀粉勾芡過(guò)的澆頭，跟燴飯一樣，直白點(diǎn)，就是蛋炒飯...
1將米淘干凈，煮熟。控制米水比例和火候，飯顆粒松軟，不夾生，不爛。2雞蛋磕入碗中，攪拌后備用。3炒鍋放置火上，舀入食用植物油（約20ml）燒制五成熱時(shí)加入蝦仁滑熱，撈出備用。4將水發(fā)海參，熟的方雞腿肉，水發(fā)花菇...
2024/8/8
2024/8/8