人們常吃的蔬菜有8大科:1)十字花科:包括蘿卜、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種)、甘藍(lán)(含結(jié)球甘藍(lán)、苤藍(lán)、花椰菜、青花菜等變種)、芥菜(含根介菜、雪里蕻變種)等。2)傘形科:包括芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫荽等。
一項研究發(fā)現(xiàn),深綠葉蔬菜如菠菜在β-胡蘿卜素和葉黃素中較高,兩種類型的抗氧化劑與癌癥風(fēng)險降低相關(guān)。常吃菠菜有益于心臟健康。2、胡蘿卜胡蘿卜中含有維生素A,只需一杯(128克)即可提供每日推薦值的428%。它們含有β-胡蘿卜素,...
最常吃的綠葉菜品種有小青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、卷心菜、蒜苗、油麥菜、菊花腦、茴香、薺菜、紫背天葵、莧菜等。如下:1、小青菜。小青菜是一種綠葉蔬菜,它對環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng),隨時都可播種,它剛...
3、中和胃酸。在人體胃中,由于吃肉、米、麥等到食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng),這就需要蔬菜或水果來中和。一般蔬菜和水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品,多吃蔬菜有利于維持體內(nèi)酸堿平衡。4、蔬菜含有豐富的纖維素...
易加重結(jié)石病情大部分蔬菜是成堿性食品,對于已患有磷酸鈣結(jié)石的病人,日常吃大量成堿性的蔬菜,可使結(jié)石形成增多,且不易排出體外。不易消化粗纖維含量高的蔬菜,如芹菜、春筍等,大量進(jìn)食后很難消化,胃腸疾病患者不宜多食。
如題,我想知道:30種最常吃的蔬菜
(3)西紅柿,西紅柿是各種維生素倉庫,是含維生素D最豐富的蔬菜之一。其豐富的番茄素有助消化利尿的功效。對腎病患者的康復(fù)有益。另外西紅柿對壞血病、高血壓都有一定的輔助治療效果。
多吃蔬菜對身體的好處主要包括:1.美容養(yǎng)顏。蔬菜中所含的維生素含量較高,經(jīng)常性食用有助于改善氣色,促使皮膚變得光滑細(xì)膩而有光澤。可延緩皺紋生成,預(yù)防機(jī)體衰老,達(dá)到美容養(yǎng)顏之功效。2.清除毒素。長期有不良的飲食習(xí)慣,...
而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為,菠菜性甘涼,入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不...
1、天天吃蔬菜可以提供多種維生素:人體所需要的水溶性維生素如維生素C主要由新鮮蔬菜提供,如果新鮮蔬菜長期攝入不足,就很容易患維生素C缺乏癥,即壞血病。蔬菜中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化維生素A,如果發(fā)生維生素A缺乏,許...