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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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炸土豆片需要將土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下鍋油炸時可以往油里放少許鹽，并且炸土豆片的油需要漫過土豆片才能炸得更脆。
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圖文
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