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準(zhǔn)備材料:純凈水280g、細(xì)砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10顆、純牛奶320g、淡奶油60g、細(xì)砂糖40g、吉利丁粉8g。純牛奶和砂糖放入奶鍋中,小火加熱,攪拌到糖融化。加入吉利丁粉后慢慢攪拌,完全融合后加入淡奶油攪拌均勻,倒入容器中,冷藏至凝固。
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可以先將木瓜橫切,分成兩半,然后用勺子挖出木瓜內(nèi)的黑子,在木瓜內(nèi)放幾粒冰糖,不要太多,否則太甜吃不消,還可以加點(diǎn)點(diǎn)鹽來(lái)突出甜味,把牛奶倒入木瓜內(nèi),不要太滿,放入鍋內(nèi)大火蒸45分鐘,這樣香甜可口的木瓜盅的就出來(lái)了。
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可以先將木瓜橫切,分成兩半,然后用勺子挖出木瓜內(nèi)的黑子,在木瓜內(nèi)放幾粒冰糖,不要太多,否則太甜吃不消,還可以加點(diǎn)點(diǎn)鹽來(lái)突出甜味,把牛奶倒入木瓜內(nèi),不要太滿,放入鍋內(nèi)大火蒸45分鐘,這樣香甜可口的木瓜盅的就出來(lái)了。
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想曬出脆脆的木瓜干首先要把木瓜清洗干凈,去除里面的籽,然后將木瓜切成絲條狀瀝干水分,在地上墊個(gè)報(bào)紙,把木瓜絲放在太陽(yáng)下曬,要注意挑選一個(gè)通風(fēng)的地方,以免木瓜絲發(fā)霉,在曬的過(guò)程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下木瓜絲,讓它受熱曝曬更均勻。
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想讓木瓜保存不爛可以直接選擇沒(méi)有完全成熟的木瓜,用報(bào)紙將其包好后放置在陰涼的地方,很成熟了的木瓜可以用來(lái)煮糖水或者和骨頭一起煲湯,如果喜歡吃酸的或者能接受酸口味的,還可以將木瓜切成絲放一些糖醋進(jìn)去做成小菜進(jìn)行保存。
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想讓木瓜保存不爛可以直接選擇沒(méi)有完全成熟的木瓜,用報(bào)紙將其包好后放置在陰涼的地方,很成熟了的木瓜可以用來(lái)煮糖水或者和骨頭一起煲湯,如果喜歡吃酸的或者能接受酸口味的,還可以將木瓜切成絲放一些糖醋進(jìn)去做成小菜進(jìn)行保存。