3、雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。4、麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制后，鹽味已...
1、麗江美食，雞豌豆涼粉、麗江粑粑、米灌腸、納西烤肉、八寶菠蘿飯、瀘沽湖清酒、水性楊花、汽鍋雞、杜鵑花炒蛋。2、麗江粑粑：主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉制成層。3、米灌腸：...
10、雞豆涼粉麗江古城的街頭，還有一種著名風味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆涼粉系取自麗江地產的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人們又稱做“黑...
麗江古城美食有哪些2NO.1:臘排骨麗江古城傳統(tǒng)美食，口感筋道、醇厚濃香。NO.2:雞豆涼粉麗江古城特色小吃，口感爽滑、味道香濃。NO.3:豬膘肉麗江古城傳統(tǒng)美食，味道醇香、肥而不膩。NO.4:納西烤肉麗江古城傳統(tǒng)...
臘排骨火鍋是云南麗江傳統(tǒng)美食之一，麗江臘排骨可以有效地融合肉味和骨質味，讓經過腌制和晾置處理后的味道因子很容易地散發(fā)到湯汁中，而湯是火鍋的重要部分，這樣，不管鍋里燙什么菜，燙出來的火鍋都融有臘排骨濃郁的香...
瀘沽湖烤魚干是云南麗江瀘沽湖畔摩梭人的家傳統(tǒng)特色美食。是采用瀘沽湖里特產的一種叫巴魚的魚，經過加工腌漬烤制而成的風味美食，在瀘沽湖邊一邊燒烤配上當地特有的蘇里瑪酒，一邊感受湖光山色的美景和祥和的村落，是一種很...
麗江古城特色美食有:雞豆涼粉、麗江粑粑、米灌腸、臘排骨火鍋、黃豆面等。麗江古城作為少數民族城市,從城市總體布局到工程、建筑融漢、白、彝、藏各民族精華,井自具納西族獨特風采。雞豆涼粉雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品...
與麗江粑粑一樣，酥油茶也分為甜、咸兩種口味。將酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等混合，再加入煨好的茶葉水，盛在一種木制的細長筒內，用一根木棍反復地攪拌。當地人又叫它為打酥油茶。是麗江地區(qū)很多民族的主要飲茶...
在麗江古城區(qū)，氣候較冷，夏天雨量充沛，主要種植小麥，玉米，而在東部，氣候溫暖，水量充足，主要種植水稻，麗江的飲食也圍繞主食的不同，呈現(xiàn)多樣性，這里環(huán)境事宜，水分充沛，野生菌種類特別多，雞樅、青頭菌、牛干菌等，應...
麗江古城美食指南麗江是一座美麗的古城，景美、人美，讓人流連忘返，街上的各種特色小吃則讓人垂涎三尺，欲罷不能。用眼睛發(fā)現(xiàn)美麗，用舌尖品味古城，下面是由我為你精心編輯的麗江古城美食指南，歡迎閱讀!麗江古城美食指南...
2024/7/11
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