1、首先買來的蝦用清水沖洗一下,泡幾分鐘。2、剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道用牙簽挑出來。3、在蝦的背上戳一下,然后往上挑,就能挑出來,挑的時候用力要均勻防止挑斷。如果沒挑干凈,可以在后面...
1、把鮮海蝦用清水沖洗一下,然后用剪刀在蝦眼睛的下方向上斜著剪一刀,把蝦頭的尖刺和眼睛剪掉。蝦頭的尖刺容易不小心扎到人,去除后食用時比較安全。2、在蝦頭的剪開處,用剪刀把蝦頭里的蝦囊挑出。蝦囊是蝦的內(nèi)臟...
3、用牙簽穿在頭上的硬殼處沖洗雜質(zhì)即可。蝦怎么清理才能干凈1、把新鮮的活蝦剪去其長須及其蝦腳后入水中。2、可準備一細長尖銳物品比如牙簽來挑出蝦背上的腸道,蝦頭往蝦身數(shù)到第三個關(guān)節(jié),讓牙簽插入其中挑出其線。3...
1、剪蝦頭,從蝦腦部向下剪除,但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉。2、然后用剪刀挑出蝦腦,輕輕的拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。3、用牙簽挑出蝦線,從下頭部位數(shù),第3截,也就是中間位置,用牙簽插入3毫米...
1、買回來的蝦子可以放在清水里放至1個小時,這樣讓蝦子把肚子里,河水里臟的過濾下,換個2次水。2、用刷子刷蝦子,這樣刷的時候用的力度不要過大,會損壞蝦子。3、蝦放進碗里,加一點精鹽、食用堿粉,用手抓搓一會兒后...
1、去掉蝦須:蝦須是不能吃的,在清洗活蝦的時候,用剪刀將蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉,這些東西不能吃還帶有一些細菌。2、鹽水浸泡:活蝦清洗干凈之后,盆里倒些熱水加上一把食鹽,溶化并放涼之后,立刻將活蝦放...
1、先放在洗菜簍里沖洗,不停地移動、翻動沖洗,大約半分鐘左右,洗去蝦身上的污物。2、用一個洗菜盆裝上清水,蝦放入水中,水的用量剛好淹沒蝦。3、用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上,使蝦不能跳出盆;這樣放置1~2小時...
然而,蝦的直腸充滿了黑色和棕色的消化排泄物,并含有細菌,那么如何才能將蝦清洗干凈呢?1.將蝦頭從蝦頭上切下45度角。2.用剪刀挑出蝦腦。黑色的大腦和紅色的血液出來了。3.蝦黃色在蝦大腦的前面。這是一件好事。如果有...
去除蝦線洗凈,調(diào)入料酒腌制10分鐘.2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調(diào)入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉(zhuǎn)為小火悶燒5分鐘即可.
1、先泡蝦:不管是在河里捉到的蝦還是市場買的活蝦,都需要將蝦放在加入少量食用鹽的水里浸泡10-20分鐘后用清水清晰干凈。2、用牙刷刷蝦腹:一般來說自己在河里捉到的蝦有點臟,需用牙刷刷洗河蝦腹部,市場哪個上買的...