5、在蝦背的剪開處，用手輕輕把蝦線拽出，用水清洗干凈即可。蝦線是蝦的消化系統(tǒng)，會(huì)殘留一些泥沙和未消化的雜質(zhì)，不小心吃到嘴里會(huì)讓人感到牙磣，有種吃沙子的感覺。因此，我們?cè)谇謇砗Ｎr時(shí)，需要去除蝦線。處理海蝦的注...
1、方法一：買回來的蝦子可以放在清水里放至1個(gè)小時(shí)，這樣讓蝦子把肚子里，河水里臟的過濾下，換個(gè)2次水。2、方法二：用刷子刷蝦子，這樣刷的時(shí)候用的力度不要過大，會(huì)損壞蝦子。3、方法三：蝦放進(jìn)碗里，加一點(diǎn)精鹽...
2、鹽水浸泡：活蝦清洗干凈之后，盆里倒些熱水加上一把食鹽，溶化并放涼之后，立刻將活蝦放進(jìn)去，鹽會(huì)將蝦體內(nèi)的細(xì)菌和臟東西都清理干凈的。3、保留蝦頭的話將蝦頭擠干凈：蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如...
3、用牙簽穿在頭上的硬殼處沖洗雜質(zhì)即可。蝦怎么清理才能干凈1、把新鮮的活蝦剪去其長(zhǎng)須及其蝦腳后入水中。2、可準(zhǔn)備一細(xì)長(zhǎng)尖銳物品比如牙簽來挑出蝦背上的腸道，蝦頭往蝦身數(shù)到第三個(gè)關(guān)節(jié)，讓牙簽插入其中挑出其線。3...
1、先放在洗菜簍里沖洗，不停地移動(dòng)、翻動(dòng)沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的污物。2、用一個(gè)洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦。3、用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆；這樣放置1~2小時(shí)...
1、將蝦浸泡在水中，可以攪動(dòng)一下，去掉蝦表皮上面粘的污物。2、撈出控水后，用刀切去蝦頭的位置（直接用手拽掉也行）。3、用剪刀在蝦背的位置剪開一條2毫米左右的縫隙。4、用牙簽挑去蝦線。5、最后將處理好的蝦身...
1.將活蝦剪掉蝦須和蝦腳；2.蝦頭部位的長(zhǎng)刺是蝦，用剪刀緊貼著蝦殼剪掉蝦，用牙簽挑出蝦胃，俗稱沙包；3.處理蝦線，從蝦背部找到第2關(guān)節(jié)，插入牙簽，輕輕挑出蝦線，或?qū)⑽r放在菜板上呈彎曲狀用刀將蝦背切開，...
1、先泡蝦：不管是在河里捉到的蝦還是市場(chǎng)買的活蝦，都需要將蝦放在加入少量食用鹽的水里浸泡10-20分鐘后用清水清晰干凈。2、用牙刷刷蝦腹：一般來說自己在河里捉到的蝦有點(diǎn)臟，需用牙刷刷洗河蝦腹部，市場(chǎng)哪個(gè)上買的...
1、準(zhǔn)備好鮮蝦，用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分。2、將牙簽插入蝦身第三節(jié)處2-3毫米的位置處。3、輕輕拽出蝦體內(nèi)的黑色蝦線。4、直接用清水多沖洗幾遍鮮蝦，裝入盤中就可以用來制作菜肴。
5、還可以用煮蝦的方式來去蝦線，先將蝦煮到半熟的程度，這個(gè)時(shí)候蝦的背很容易拱起，能方便的從背部挑出直腸，再進(jìn)行二次加工。6、最后用水把鮮蝦清洗干凈，然后就可以開始制作美味的蝦了哦！
2024/5/5
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