4、大縱湖醉蟹大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖鎮(zhèn)傳統(tǒng)名菜，屬于江蘇菜。蟹個大黃多。該品具有外觀似活、肉質(zhì)細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養(yǎng)豐富、不需烹調(diào)、攜帶方便八大特色，為宴席、旅游、饋贈的佳品。5...
1、建湖藕粉圓子在藕粉圓子200年的歷史中，江蘇鹽阜、湖北黃岡兩地所產(chǎn)最為有名。但兩處的圓子又有所不同。鹽城的圓子藕粉皮包裹著精美的餡心。煮熟后，甜美的香氣就逸散開來。讓你對它避無可避，直到吃下肚中。2、白...
鹽城的特產(chǎn)比較多：龍岡茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖醉蟹、葛武生姜、大岡脆餅、南洋岸白荔子蘿卜、學富臘香鵝、秦南水牛肉、鹽城草爐餅、阜寧大糕、響水牛蒡、濱海何首烏、濱海大香腸、戚橋茶干、建陽米飯餅、白駒...
1、柳制品在明朝朱元璋年間，農(nóng)家女編織針線匾、首篩梳妝籃、閨繡服飾提箱等，無毒無味，潔白如銀，做工精細，紋路清晰，手感光滑，造型美觀，遠銷蘇杭。2、濱海草雞濱海散養(yǎng)草雞并不是大規(guī)模養(yǎng)殖的，而是農(nóng)戶自養(yǎng)的，白天...
鹽城特產(chǎn)挺多的!比如說有:阜寧大糕(不過不要買到那種包裝差的,那種很難吃,去超市買那種小袋包裝的)伍佑醉螺(買那種大的,無沙的)大眾湖的醉蟹(這種東西比較貴,但不是誰都喜歡吃的)建湖藕粉圓(這種東西比較好吃)秦南水...
鹽城有海產(chǎn)鯔魚。在沿海港口、河口、港灣內(nèi)的咸淡水中,明代已盛產(chǎn)。古人作詩有“鯔魚味美勝鱸魚”之句,人們多取其鮮者清蒸,別有海鮮風味,制作時又保留鮮魚原形,故色味俱佳,肉嫩可口。今沿海仍產(chǎn)鯔魚。黃海飯店廚師張維東精心配料制作...
鯔魚是鹽城名特海產(chǎn)，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。燴素魚皮相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創(chuàng)。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切...
生熗條蝦條蝦是鹽城沿海地區(qū)的特產(chǎn)。制法獨特：將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥后，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。白燉鯔魚鯔魚是鹽城名特海產(chǎn)，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、...
1.南京云錦。南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，...
以上等藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口，享譽中外。生熗條蝦條蝦是鹽城沿海地區(qū)的特產(chǎn)。制法獨特：...
2024/7/17
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