茄子做法目錄：拌茄子，炒茄絲，家常茄子，紅燒茄子，炸茄夾，燒茄盒，茄子拌面，炒茄丁，地三鮮，臊子茄，菊花茄子，霸王茄子，茄子燒肉，茄子燜雞塊，茄子炒肉片，麻辣茄子，燈籠茄子，涼拌手撕茄子，西紅柿燒茄子，肉末蒸茄...
1、醬醋蒸茄子。摘去茄子蒂，將茄子切為8等份，用鹽水浸泡，除去澀味；擠去水分，置于一較深容器中，加蓋高火8分鐘；整齊地排于盛菜盤中，澆上調(diào)好的調(diào)味汁（醬油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精鹽）；用保鮮紙覆蓋...
做法:1、準(zhǔn)備一根稍大點(diǎn)的長茄子洗凈,切成兩半,斜刀切粗條2、水里加鹽把茄子泡十分鐘左右3、泡好的茄子加入適量淀粉4、攪拌均勻裹在茄子外面5、鍋里加油六七成熱時茄子下鍋,用中小火炸至金黃,表皮脆硬,撈出控油6、鍋里留底油,小...
辣椒炒茄子辣椒炒茄子是茄子的常見做法，在做的時候需要準(zhǔn)備比較長的青辣椒，把它切成滾刀塊茄子洗凈以后也切成滾刀塊，在炒鍋中放入適量食用油加熱后把辣椒入鍋炒到變色，隨后把茄子入鍋，快速翻炒，放適量生抽蠔油和食用鹽...
做法：1、茄子清洗干凈切滾刀塊。用清水泡一下，這樣茄子就沒那么吸油了。香菜切碎。鍋內(nèi)倒油，比平時炒菜多一些。準(zhǔn)備干辣椒和八角放入油鍋炒出香味。加入茄子一起翻炒。2、加鹽調(diào)味，之后可以蓋上鍋蓋中火燜至茄子成熟...
茄子的10種家常做法,茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。下面看看茄子的10種家常做法。茄子的10種家常做法1一、紅燒茄子所需食材:茄子、干辣椒、蒜、...
茄子的30種做法1、菊花茄子制作：(1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁。(2)勺內(nèi)入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出...
做法：1)茄子洗凈，豬肉切末。2)把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻。3)蔥、姜、蒜切末。4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻。5)炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒到茄子變軟盛出。2.擂茄子的做法食材：茄子400g、大蒜2粒...
1、準(zhǔn)備一個長茄子洗干凈，不用去皮切成滾刀塊。2、切好的茄子放進(jìn)盆里里面加一勺鹽用手抓拌均勻腌制十分鐘。3、大蒜切末，小米辣切成圈。4、取一小碗，里面加生抽、蠔油、白糖、鹽、玉米淀粉和半碗清水?dāng)嚢璩闪现?...
關(guān)火，盛到茄子上，撒上一些蔥花然后將茄子放入微波爐中，再用高火叮五分鐘即可好吃的微波爐烤茄子就做好了，大家可以嘗試動手制作一下大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論！
2024/5/9
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