如題，我想知道:配刀魚(yú)的做法,紅燒茄子配刀魚(yú)怎么做好吃
1.食材：刀魚(yú)去掉內(nèi)臟洗凈后切段，用料酒和鹽腌制30分鐘，茄子洗凈。2.茄子切成滾刀大塊。3.茄子放入大碗中撒上適量鹽，腌制半小時(shí)后擠掉茄子里的水分。4.刀魚(yú)用吸水紙吸掉多余的水分，撒上胡椒粒。5.刀魚(yú)塊在均勻的鋪上...
1.黏魚(yú)剖肚切塊,洗凈.2.氽水去除黏滑黏滑的粘液，就成了這個(gè)樣子。3.茄子以不銹鋼刀切“滾刀塊”備用。4.欣和面醬(黃豆做的面醬或豆瓣醬)3湯匙。5.豬五花肉，切隨意的塊6.這就是熬燉了36分鐘的成品，撒蔥花、蒜...
刀魚(yú)燜茄子材料刀魚(yú)8段茄子三個(gè)蔥姜蒜少許做法1.把茄子加油炒，可以燜軟乘出2.刀魚(yú)煎到兩面金黃后加蔥姜蒜，加半碗水，加入老抽、十三香，白糖，收汁即可。
你好，很高興回答你的問(wèn)題。刀魚(yú)和茄子做一塊叫什么菜名？有叫刀魚(yú)燜茄子、有叫刀魚(yú)扒茄子、還有叫茄子燜刀魚(yú)，叫法雖多，其實(shí)是一道菜。
茄子1只食用油一丟丟就好大醬隨意蔥花隨意香菜末不喜歡就不加腌制調(diào)料：料酒隨意白糖隨意花椒隨意茄子燜刀魚(yú)的做法用腌制的調(diào)料：料酒、白糖、花椒神馬的（根據(jù)個(gè)人所好）提...
紅燒刀魚(yú)的做法1.帶魚(yú)去內(nèi)臟，清洗干凈，斬件（可以讓賣(mài)魚(yú)的攤主代勞）2.用少許胡椒碎、1/2湯匙米酒，幾片姜腌制十幾分鐘3.用一只小碟子裝適量淀粉，帶魚(yú)兩面拍少許淀粉4.鍋里放油，放入帶魚(yú)，小火煎制，煎至兩面...
1.準(zhǔn)備好所需食材。2.鯽魚(yú)去鱗去內(nèi)臟后洗凈。3.蔥切段，姜切片蒜去皮。4.茄子洗凈切成塊備用。5.鍋中注入油，下入茄子煎炸至金黃后撈出瀝油。6.鍋中留底油，燒熱下入魚(yú)。煎制兩面金黃。7.加入蔥姜蒜炒香。8....
糖出汁粉或日式高湯鹽麴（可選）姜日式秋刀魚(yú)煮茄子的做法原材料合照。豆腐亂入了，中午拌豆腐剩下的，我丟進(jìn)去一起煮了。豆腐入味以后也很好吃。日式秋刀魚(yú)煮茄子的做法步驟1秋刀魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈后去頭切段，抹上...
1、嘎魚(yú)燉茄子：先將嘎魚(yú)宰殺沖洗干凈，茄子用手撕成條；炒勺上火，放入油燒至六七成熱時(shí)放入嘎魚(yú)，輕炸一下?lián)瞥?；留底油，蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的嘎魚(yú)，烹料酒、醬油，加老湯，燒開(kāi)，放入茄子，一起燉熟時(shí)撒...
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