促進(jìn)番茄果實(shí)成熟的調(diào)節(jié)劑是乙烯利，因?yàn)橐蚁├茉鰪?qiáng)酶活性，并在果實(shí)成熟時(shí)，活化磷酸酯酶以及其他與果實(shí)成熟的有關(guān)酶，最終達(dá)到促進(jìn)果實(shí)成熟的目的。番茄果實(shí)成熟過(guò)程可以細(xì)分為綠熟期、微熟期、半熟期、堅(jiān)熟期和軟熟期。...
一般的催熟劑都是一種叫做乙烯利的農(nóng)藥,原理是緩慢釋放乙烯,使果實(shí)催熟。
故西紅柿催熟劑不屬于持久性有機(jī)污染物。
使用“催熟劑”就是乙烯進(jìn)行催熟。將乙烯噴灑到西紅柿表面即可。所謂“催熟”，只是提前啟動(dòng)了植物的生長(zhǎng)和成熟進(jìn)程。植物自然成熟過(guò)程中不會(huì)合成的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)催熟也不會(huì)合成，所以，經(jīng)過(guò)催熟的西紅柿依然可以放心吃。所謂的“催...
不屬于。西紅柿催熟劑本身是一種化學(xué)藥品，屬于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，能夠起到催熟作用的物質(zhì)是乙烯利，而PPCPs是一種新興污染物，包括各類抗生素、人工合成麝香，不包括西紅柿催熟劑。
首先在我個(gè)人來(lái)看，只要是打了催熟劑的西紅柿，那么在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，就真的是沒(méi)有多少的，而一旦在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面沒(méi)有多少了，那么就是吃得再多，好像都沒(méi)有什么好處的，所以這些西紅柿哪怕就是沒(méi)有任何的害處，也不建議各位...
然而，有時(shí)我們買到的西紅柿雖然外表很紅，但是捏上去卻硬硬的，切開后瓤還是綠色的。這是因?yàn)槲骷t柿被使用了一種叫做“乙烯利”的催熟劑。為了能讓西紅柿盡早成熟，賣上一個(gè)好價(jià)錢，菜農(nóng)常用乙烯利抹果、浸果和全株噴灑等...
而且使用了大量催熟劑的西紅柿只是樣子比較好看，本身并沒(méi)有經(jīng)過(guò)完整的生育期，所以會(huì)有口感發(fā)澀、無(wú)西紅柿味、果肉硬等現(xiàn)象，品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)各方面比正常成熟的西紅柿遜色很多。尤其值得注意的是，不成熟的西紅柿?xí)写罅康凝埧麎A...
不會(huì)對(duì)身體造成影響。催熟的水果跟自然成熟的水果一樣，對(duì)身體無(wú)害。此外，乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而影響人身體發(fā)育的是人體內(nèi)的激素，這兩個(gè)是完全不同的概念。對(duì)人體是沒(méi)有危害的?？煞判牡氖秤?。
所以，如果西紅柿是用乙烯進(jìn)行催熟，那么人吃起來(lái)是沒(méi)有什么問(wèn)題的，因?yàn)橐蚁┰谧匀粻顟B(tài)下可以揮發(fā)，對(duì)人體不會(huì)有什么影響(如果是其他催熟劑，可能會(huì)有影響，要具體分析)。但是，催熟的西紅柿和不催熟的西紅柿相比，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)...
2024/5/1