新鮮的嫩姜都是淡黃色，這是正常的。生姜發(fā)黃了一般還能吃，因為生姜本身就是一種淡黃色的食材，隨著時間的推移，生姜的顏色也會逐漸加深，但并不代表生姜出現(xiàn)了腐壞的情況，所以可以吃。生姜是生活中常見的一種調(diào)味品，可以...
1、食材：嫩姜適量、青椒一個、豬油渣少許，鹽適量、生粉適量、醬油適量、花生油適量、蠔油適量。2、準(zhǔn)備好嫩姜、青椒、豬油渣、鹽、生粉、醬油、花生油、蠔油。3、購買嫩姜最好選擇帶有粉紅色嫩芽、表面光滑無損傷，顏色...
1、腌嫩姜；嫩姜腌制以后最好吃，在腌制時需要取嫩姜六百克，白糖適量，醋和清水各適量。再準(zhǔn)備一個干凈的小盆。把準(zhǔn)備好的嫩姜洗好以后切成薄片，然后用白糖腌制，腌出的水去掉不要，再把白糖和醋與水按一比一比一的...
1、冷藏保存：新鮮嫩姜直接裝進保鮮盒或夾鏈?zhǔn)奖ｕr袋，放冰箱冷藏，約可放2周。2、冷凍保存：將嫩姜事先清洗后再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個月。3、用砂子保存：這個方法只需要將新鮮...
1、食材：仔姜1斤，冰糖100克，鹽2勺，白醋半瓶，白醋的分量要沒過姜片。2、購買嫩姜，一定要選擇飽滿的、細(xì)長的，嫩牙是鮮紅色的生姜。這樣腌制出來的生姜水分比較多，口感更好。那種粗壯肥厚的姜就比較老，里面會有...
1、冷藏保存：新鮮嫩姜買回家后直接裝進保鮮盒或夾鏈?zhǔn)奖ｕr袋，放冰箱冷藏，約可放2周。2、冷凍保存：將嫩姜事先清洗后再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個月。料理時不用等退冰即可直接用...
1、嫩姜刮去表皮，洗凈，切成薄皮，放容器里，放鹽腌制兩個小時左右。鹽的用量按自己平常做菜的習(xí)慣添加，因后面還要加生抽，所以不要過咸。當(dāng)然太淡也不好，至少要入味，沒有把握可以嘗一下。2、腌制之后，姜會出很多水...
1、用料：姜(子姜)700克、糖100克、白醋100克、水100克、精鹽少許、洛神花干少許。2、把嫩姜去除外面的淡紅色部分，清洗干凈，在通風(fēng)處，風(fēng)干。3、嫩姜用刨子刨片。4、加入少許鹽，攪拌均勻。5、腌制到出水。6、開始...
新鮮嫩姜怎么腌制好吃1、新鮮的嫩姜在腌制的時候要準(zhǔn)備新鮮嫩姜2千克，食用鹽200克，冰糖適量，另外還要準(zhǔn)備適量的白醋和玫瑰醋，把準(zhǔn)備好的新鮮嫩姜用清水洗凈以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，隨后再用干凈的刀把它切成薄片...
腌制方法如下；1/嫩姜前處理完后，先將一部分切成小段，放入塑膠袋中，再撒上鹽混合均勻腌放2-3小時至軟化出水備用；2、將其余的嫩姜削片后，再放入另一個塑膠袋中，加入2小匙糖混合均勻腌放至軟化出水備用；3、接著...
2024/4/30
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