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可能是柚子剛采摘下來(lái)還沒(méi)有完全成熟好,水分多,味道苦澀,可將柚子和一些成熟的水果,如蘋(píng)果、梨等一起放置在陰涼干燥處幾天,待柚子糖分增加,就不會(huì)發(fā)苦了。也可以把柚子肉剝下來(lái)加入酸奶和其它一些水果,做成水果沙拉食用。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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沒(méi)有剝開(kāi)的柚子,會(huì)在柚子外皮上發(fā)現(xiàn)小黑點(diǎn),或者柚子皮是凹陷下去的,而且柚子表皮沒(méi)有光澤,甚至?xí)霈F(xiàn)褶皺,這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開(kāi)的柚子,可以從果肉來(lái)看,如果果肉有發(fā)黃而且還很黏糊,則是壞了的柚子。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷,導(dǎo)致柚子有苦味,也可能是柚子在開(kāi)花授粉的時(shí)候,接觸到一些味道比較苦的植物的花粉,授粉結(jié)了果之后就會(huì)帶有苦味,還可能是因?yàn)殍肿釉谏L(zhǎng)過(guò)程中缺乏營(yíng)養(yǎng),導(dǎo)致柚子生長(zhǎng)不好,就會(huì)帶有苦味。
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柚子苦可以將柚子做成柚子茶,首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲,果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀,接著把切成絲的柚子皮放入干凈無(wú)油的鍋中,加清水和冰糖,中小火煮至柚子皮透明粘稠時(shí)將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好,最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。
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柚子苦可以將柚子做成柚子茶,首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲,果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀,接著把切成絲的柚子皮放入干凈無(wú)油的鍋中,加清水和冰糖,中小火煮至柚子皮透明粘稠時(shí)將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好,最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。
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柚子苦可以將柚子做成柚子茶,首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲,果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀,接著把切成絲的柚子皮放入干凈無(wú)油的鍋中,加清水和冰糖,中小火煮至柚子皮透明粘稠時(shí)將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好,最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。
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柚子苦可以將柚子做成柚子茶,首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲,果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀,接著把切成絲的柚子皮放入干凈無(wú)油的鍋中,加清水和冰糖,中小火煮至柚子皮透明粘稠時(shí)將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好,最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷,導(dǎo)致柚子有苦味,也可能是柚子在開(kāi)花授粉的時(shí)候,接觸到一些味道比較苦的植物的花粉,授粉結(jié)了果之后就會(huì)帶有苦味,還可能是因?yàn)殍肿釉谏L(zhǎng)過(guò)程中缺乏營(yíng)養(yǎng),導(dǎo)致柚子生長(zhǎng)不好,就會(huì)帶有苦味。
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1、柚子都含柚皮苷,這類(lèi)成分帶有苦味,所以吃白瓤會(huì)有苦味感。2、有一些品種的柚子是有苦味的,比如說(shuō)胡柚。3、柚子爛了之后肉也會(huì)有苦味,這時(shí)就不能吃了。