1.做好饅頭后讓饅頭醒透；2.鍋內(nèi)加水燒開后再裝饅頭，然后大火短時(shí)間內(nèi)開鍋；3饅頭蒸熟后不要關(guān)火打開鍋蓋再繼續(xù)蒸4分鐘，這樣饅頭就不會沾篦子了.
蒸饅頭的時(shí)候用濕的紗布可以有效防止饅頭粘紗布。也可以在紗布上刷一層油，或者在饅頭下面墊一層玉米皮也可以有效防止饅頭粘紗布。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃&rdq...
4、選擇厚一點(diǎn)的白棉布，蒸時(shí)弄濕潤，然后裝饅頭，蒸好后，不挪動籠屜往外拿，就不沾。怎么蒸饅頭不粘屜布1、可以不用棉布的網(wǎng)紗布，直接用油紙油紙中間是沒有孔的，就是我們平時(shí)做蛋糕放在烤箱底盤里的那種白色...
防止蒸饅頭被水滴的方法1、用竹蒸籠和木蓋子來蒸：使用竹蒸籠和木蓋子來蒸饅頭，以防止水蒸氣滴到饅頭上，因?yàn)橹裰频恼艋\可以吸收部分水蒸氣，從而防止饅頭泡水發(fā)爛。2、用紗布包住玻璃鍋蓋：這個(gè)方法也可以防止水蒸氣滴...
蒸饅頭時(shí)蒸屜上最好使用濕的紗布，或刷一層油，或在饅頭下面墊一層玉米皮，這樣就可以防止饅頭底部粘在紗布上了。做好饅頭的關(guān)鍵：1、可以用老面發(fā)面，酵母粉發(fā)面更營養(yǎng)，加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多，揉面的...
需要注意的是，很多人都習(xí)慣將饅頭放入蒸籠中醒一會再開始蒸，這種習(xí)慣是造成蒸饅頭時(shí)饅頭會粘住籠布的原因之一，所以最好在等饅頭醒好以后，再放入蒸籠。饅頭的保存方法：冷藏室冰箱門架處：由于冰箱門經(jīng)常打開，這個(gè)位置受暖...
脫脂棉紗布由醫(yī)用脫脂棉紡紗制成，由于醫(yī)用脫脂棉是天然棉花經(jīng)脫脂漂白酸洗潔凈后制成，其成分主要為天然植物纖維，其他物質(zhì)得到了嚴(yán)格控制，所以脫脂棉紗布也非常潔凈，衛(wèi)生環(huán)保，高溫蒸包子是沒有問題的。但是，粘膠纖維屬再生...
紗布作為屜布來使用，效果不如專用屜布那么好用，專用屜布屬于麻布類，比如蒸饅頭時(shí)不沾布，而紗布就不會有這種效果，如果作為蒸飯的隔層，沒有任何問題。如果電飯煲使用紗布直接熱飯，需要注意將紗布浸濕，水分大一些。就是...
1、籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發(fā)的時(shí)間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之后再上籠，再蒸。2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時(shí)間要短，...
在我們家里蒸饅頭的時(shí)候,家里的老人都習(xí)慣用紗布,墊在饅頭坯子下面,這樣的目的是防止饅頭直接放在蒸屜上會粘連。但是有時(shí)候,特別是年輕人居家過日子時(shí)不注意準(zhǔn)備紗布,但是沒有紗布,用什么替代好哪?不怕粘連。根據(jù)鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚的經(jīng)驗(yàn),...
2024/8/3
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