04 準(zhǔn)備一些蜂蜜,將蜂蜜倒入蒸曬了九次的黑芝麻里,然后攪拌均勻,再捏成丸子狀,九蒸九曬黑芝麻就做好了。
九蒸九曬黑芝麻的做法如下:主料:黑芝麻500g、白蜜適量。1、淘洗黑芝麻,這一步主要去掉不飽滿的芝麻,留下來(lái)的飽滿的黑芝麻才能達(dá)到補(bǔ)虛的效果。2、上鍋蒸 3、重復(fù)第一步和第二步九次 4、煉蜜,小火把白蜜煉到微微冒泡。5、將煮好的蜜,澆到蒸熟的黑芝麻上,做成丸子形狀即可。
1首先肯定是清洗,這步很關(guān)鍵。因?yàn)檫€有一個(gè)篩選的過(guò)程,有一些浮在水面的不飽滿的芝麻顆粒撈掉。用來(lái)洗芝麻的是個(gè)小篩子,小沙粒,會(huì)掉到水里,浮在上面的芝麻是不能要的。只有篩子里的芝麻是好的。用紗布小心的把水濾掉,提著紗布把黑芝麻堆里的水盡量擠出。END 第二步:蒸制芝麻 1在我現(xiàn)場(chǎng)觀...
把黑芝麻紗布包放到準(zhǔn)備好的蒸鍋里蒸,水煮沸后轉(zhuǎn)為小火再蒸半個(gè)小時(shí),濃濃的黑芝麻香彌漫整個(gè)廚房。蒸要蒸透,時(shí)間到了后,把黑芝麻倒入干凈的盆里。曬時(shí),太陽(yáng)升起拿出來(lái)曬,傍晚收回來(lái),大風(fēng)、陰天、下雨就不拿出去曬了。冷空氣剛過(guò)也不能馬上拿出去。注意:九蒸九曬花費(fèi)時(shí)間不止九天,且這些天...
抱樸子記載的九蒸九曬黑芝麻丸的做法如下:材料/工具:黑芝麻適量、蜂蜜適量、石磨、鍋、錫紙、冰箱。1、黑芝麻洗凈,備用。2、放入鍋里,開(kāi)火蒸半小時(shí)。3、太陽(yáng)底下曬干,鋪開(kāi)一些,曬得均勻。4、反復(fù)蒸曬,至九蒸九曬。5、炒香后打粉,不要炒糊了,依古法的話要用石磨磨。6、小火熬蜜,加入...
這“九蒸九曬”,是中藥炮制中經(jīng)常見(jiàn)到的,地黃、當(dāng)歸、附子等藥材通常都是要經(jīng)過(guò)九蒸九曬才能揚(yáng)長(zhǎng)避短,充分發(fā)揮藥效的,這里面的學(xué)問(wèn)非常大。對(duì)于芝麻來(lái)說(shuō),首先,這是為了使芝麻易于消化。大家知道,芝麻是非常難于消化的,吃多了芝麻,再看大便都成了黑色,一化驗(yàn),你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多芝麻還是原樣,根本...
第一步:將買(mǎi)回的黑芝麻,揀出白芝麻和黃芝麻,及其他雜物。(這是最具耐心的一件事,要想想這是在為家人做一件有意義的事,心態(tài)就會(huì)很好。)第二步:將揀干凈的黑芝麻洗凈,去掉浮在水面的不飽滿芝麻和沉在最底下的沙石。然后上屜蒸熟。曬干。(第一次一定要蒸熟,不然以后可能脫不了皮。我的...
一、外觀和包裝 在九蒸九曬黑芝麻丸的包裝上,如果沒(méi)有食品標(biāo)識(shí)和沒(méi)有正規(guī)的生產(chǎn)廠家,那就可以判定為三無(wú)產(chǎn)品,因?yàn)榫耪艟艜窈谥ヂ橥韬芏嗄切┧^純手工的工作室,都不是正規(guī)的,食品衛(wèi)生都是不達(dá)標(biāo)的,食用了也不能放心。九蒸九曬黑芝麻丸打開(kāi)后不要急著吃,先看一看,是否有破損、裂開(kāi),正宗的...
1、食材:黑芝麻350g、蜂蜜120g;2、將黑芝麻清洗干凈。在蒸籠里放入油紙。把黑芝麻倒入油紙上,鋪平讓其受熱均勻,上鍋蒸45分鐘。3、蒸好后把黑芝麻再次倒入鍋中,小火炒干水份,把炒干的黑芝麻倒如破壁機(jī)中,開(kāi)機(jī)研磨,反復(fù)研磨十幾次,一直打到黑芝麻出油。4、在鍋中放入120g蜂蜜,煮開(kāi)后把...
1、黑芝麻1000克,蜂蜜300克。2、洗黑芝麻,先沖洗黑芝麻,然后把黑芝麻倒入盆中浸泡,把浮在水面上的黑芝麻丟掉,因?yàn)槟切└≡谒嫔系亩际强盏暮谥ヂ闅?,之后將黑芝麻濾掉水份后備用。正宗九蒸。3、蒸黑芝麻,將控干水份的黑芝麻倒進(jìn)蒸籠里,隔水蒸2-3個(gè)小時(shí),把黑芝麻蒸熟蒸透了之后,滿屋子...