3、用鹽水泡半個小時，可以去除蝦米異味，并有殺菌作用，然后再用清水沖洗。放到篩子里面用水反復沖，可以去除蝦米里的沙子。放在開水里面燙一下，蝦就漂起來了。沙就沉下去了，然后把上浮的蝦米撈出即可。買回小蝦米之后，...
1、方法一、買的蝦子可以放在清水里放至1個小時，這樣讓蝦子把肚子里，河水里臟的過濾下，換個2次水；2、方法二、用刷子刷蝦子，這樣刷的時候用的力不要過大，會損壞蝦子；3、方法三、蝦放進碗里，加一點精鹽、食用...
3、用鹽水泡半個小時，可以去除蝦米異味，并有殺菌作用，然后再用清水沖洗。放到篩子里面用水反復沖，可以去除蝦米里的沙子。放在開水里面燙一下，蝦就漂起來了。沙就沉下去了，然后把上浮的蝦米撈出即可了。
1、需要提前準備好的材料包括：蝦米適量、碗1個、溫水適量。2、把準備好的蝦米曬干。3、碗中放入蝦米。4、然后碗中倒入適量溫水。5、用手淘洗一下小蝦米，去掉蝦皮中的泥沙和鹽分。6、浸泡3-5分鐘即可進行料理。
清洗海蜇類的干貨一定要提前用明礬鹽浸泡一下，因為這類海鮮里面可能還有毒素，并且海蜇的皮體是比較厚的，將毒素清洗干凈吃起來才會更安全。蝦米魚干以及魚皮這類食物提前用水煮一下，進行烹調(diào)會比較好，而且湯汁也是需要倒掉的...
蝦米的制作技巧蝦米烹飪前須清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。1.蝦米做湯、做菜肴的配料均可;2.泡發(fā)海米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可;3.泡海米的水，營養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴。
脫殼：可用蝦米脫殼機進行脫殼，也可手工剝脫。手剝的蝦米色澤鮮艷，個體完整，成品率高。2、食用方法：蝦米做湯、做菜肴的配料均可；泡發(fā)海米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可；泡海米的水，營養(yǎng)豐富可用于...
一：原料：白菜、蠟肉、干蝦仁做法：1、把白菜的根部切的稍微小點，菜葉部分可以大片的。2、蠟肉切片（薄一點，便于入味）。3、干蝦仁洗干凈，將三樣東西放入盤中，到點黃酒，入鍋蒸...鹽都不用放，然后一直把...
還有就是蝦皮有很多有泥沙還有就是沒有處理好的地方，一定要仔細清洗，給小孩子吃的時候尤其要注意清洗（尖銳的小螃蟹的殘肢等等要去除）。一般都是拿醋水浸泡蝦皮，殺菌又清理泥沙。蝦米曬干后是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)...
要在水里多泡一會哦。泡久點，又可以讓蝦干炒出來時味道好點，又可以去沙
2024/8/1
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