-
新鮮的蝦尾和冷凍的蝦尾處理方法不一樣,以新鮮蝦尾處理為例,1、用牙簽輕輕從頭部位數(shù)第三節(jié)位置將蝦線挑出。
2、將蝦線取出后,用雙手用力的擠壓蝦的三片尾瓣,將臟東西清洗干凈。3、倒入小半瓶白酒,將蝦尾洗一遍,洗完之后再用一盆清水將其清洗干凈。
-
新鮮的蝦尾和冷凍的蝦尾處理方法不一樣,以新鮮蝦尾處理為例,1、用牙簽輕輕從頭部位數(shù)第三節(jié)位置將蝦線挑出。
2、將蝦線取出后,用雙手用力的擠壓蝦的三片尾瓣,將臟東西清洗干凈。3、倒入小半瓶白酒,將蝦尾洗一遍,洗完之后再用一盆清水將其清洗干凈。
-
洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間,使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外,然后用手搓洗或著使用刷子刷洗,來回反復(fù)搓洗幾遍,清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西,接著清洗撈出,撿出死蛤蜊即可。
-
清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時,然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動一下去除蝦腸即可。
-
洗肉洗干凈需要先準(zhǔn)備淘米水,清水,盆,先把準(zhǔn)備好的淘米水,倒入清洗肉的盆里,再把需要清洗的肉放入淘米水中,浸泡5分鐘,之后把豬肉撈出來,用手搓揉幾次,再用清水沖洗,把水分晾干即可。
-
洗龍蝦需要先將買來的龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時,然后用刷子或鋼絲球使勁刷龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動一下去除蝦腸即可。
-
洗龍蝦需要先將買來的龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時,然后用刷子或鋼絲球使勁刷龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動一下去除蝦腸即可。