立冬南方吃什么傳統(tǒng)美食相關(guān)信息
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在我國不同的地方在立冬的時候吃的是不同的,在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子,冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的,以求來年有一個好兆頭,在江南水鄉(xiāng),有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
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北方地區(qū)立冬吃餃子是最常見的習俗之一,餃子餡有羊肉、牛肉、海鮮、倭瓜等,攝食適回量的脂答肪有較好的抗寒耐凍作用,南方地區(qū)立冬吃羊肉爐、姜母鴨、清燉麻油雞、四物雞等用藥材和雞鴨一起燉煮的食物,能補氣養(yǎng)血,還能滋陰降火。
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