4、及時(shí)用個(gè)大湯匙把泡沫撈起來丟掉。5、再續(xù)滾2至3分鐘，燜1至2小時(shí)，把蓮子徹底煮酥爛。6、之后就可以出鍋了，一碗蓮子羹大約配上1.5匙蜂蜜。
將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里。加水浸沒蓮子，再上屜，用旺火蒸1小時(shí)，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即可。飲用...
紅棗蓮子羹，洗凈蓮子與紅棗，先用冷水＋大火猛煮，燒開后用小火燜，最多20分鐘蓮子就酥了，接下來是放冰糖，當(dāng)然白砂糖也行，但冰糖潤肺生津，春季時(shí)節(jié)是最適合的了。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡...
1.將蓮子用開水浸泡1小時(shí)，剝?nèi)バ竞蟮谷氩讳P鋼鍋中，加水適量(以浸沒為準(zhǔn))。旺火煮沸后，改用小火慢燉2小時(shí)，至蓮子酥爛后，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。2.將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20：1...
②于沸水內(nèi)加入沖洗干凈的西米，煮數(shù)分鐘取出，用冷水浸泡1小時(shí)至西米呈透明狀，取出，將西米加適量水加熱煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。各式蓮子羹(10張)③將蒸酥的蓮子加入西米粥中，加白糖，邊攪勻邊加熱煮沸。④晾...
1、銀耳浸泡時(shí)間長一點(diǎn)，在煲制的過程中較省時(shí)間。2、蓮子不需要提前浸泡，因?yàn)樵陟抑频?小時(shí)中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發(fā)的蓮子煲制2小時(shí)，蓮子就不太能成型啦。3、放冰糖的多少要根據(jù)自己的喜好，有人也喜歡...
結(jié)果如下：1、蓮子泡入清水中一小時(shí)左右。2、銀耳提前40分鐘泡發(fā)。3、泡發(fā)好的銀耳撕成小朵備用。4、紅棗洗干凈，控水備用。5、取一只小煲，加入銀耳，紅棗，蓮子。6、加入適量冰糖。7、加入適量的清水。8、隔水燉煲1...
做法一準(zhǔn)備五十克的蓮子三十克的銀耳100克冰糖，先把蓮子和銀耳分別的用意水泡一下，然后再撈出來，把銀耳和蓮子放進(jìn)碗里面加適量的清水，再快半個(gè)小時(shí)以后加入冰糖和紅棗放在蒸籠里面，用于火蒸一個(gè)小時(shí)就可以了。做法二...
步驟1.材料備好，銀耳泡發(fā)、蓮子提前泡好，枸杞洗凈待用，紅棗洗凈2.銀耳撕成小塊，去掉根部的雜質(zhì)，只留白色的部分，洗凈待用3.鍋里注入適量的清水，加入銀耳4.煮至沸騰后改小火5.加入紅棗6.加入蓮子、再小火煮1....
紅糖銀耳蓮子羹：主料：銀耳5g、蓮子20g。輔料：枸杞適量、紅糖適量。1、銀耳和蓮子先加水泡發(fā)。2、泡發(fā)后銀耳去除根部黃色部分。3、泡好的銀耳撕成碎片，放入高壓鍋。4、蓮子掰開，去芯，也放入高壓鍋。5、加適量水，蓋...
2024/4/30
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