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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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蒸螃蟹一般是先用大火,再用小火,通常情況下,蒸螃蟹是將整只活蟹放入鍋中蒸制,待水燒開后,將用清水沖干凈之后的螃蟹放入,接著開大火蒸制5分鐘后,再改用小火蒸15分鐘左右。
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首先將魚清洗干凈,兩邊各切三刀,加入適量鹽抹勻,姜切絲放入切口處去腥,淋上料酒腌制20分鐘,然后將腌制好的魚取出姜絲,水燒開后放入,蓋上蒸8-10分鐘,出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上,倒入適量蒸魚豉油,將油燒熱,從蔥和辣椒上淋下即可。
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蒸魚一般用熱水蒸比較好,水燒開之后出現(xiàn)的水蒸氣遇到魚肉,可以讓魚肉的外部的結(jié)構(gòu)組織快速凝固,讓魚的蛋白質(zhì)不流失,用熱水可以縮短蒸魚的時間,可以使魚肉更加鮮美多汁,口感更好。