財務報表是餐飲業(yè)管理的重要工具,它們包括資產(chǎn)負債表、損益表(利潤表)、現(xiàn)金流量表等。這些報表的格式在不同月份的報表中保持一致,只是數(shù)據(jù)會根據(jù)時間段的不同而變化。1. 資產(chǎn)負債表:這是反映企業(yè)某一特定時間點財務狀況的報表。它列出了企業(yè)的資產(chǎn)、負債和所有者權益。2. 損益表(利潤表):這張...
餐飲財務報表包括以下內(nèi)容:1. 資產(chǎn)負債表 2. 利潤表 3. 現(xiàn)金流量表 4. 費用明細表 詳細解釋:資產(chǎn)負債表: 反映了餐飲企業(yè)在特定日期的資產(chǎn)、負債和股東權益的狀況。資產(chǎn)包括現(xiàn)金、應收賬款、存貨、固定資產(chǎn)等,負債包括應付賬款、短期借款、長期負債等。此表有助于分析企業(yè)的資產(chǎn)結構、負債水平和償...
餐飲行業(yè)的財務報表主要包括資產(chǎn)負債表和利潤表。在編制這些報表時,確保數(shù)據(jù)的準確性和平衡性至關重要。以下是對報表編制方法的詳細說明:1. 資產(chǎn)負債表中的“未分配利潤”應為期末的“未分配利潤”等于期初的“未分配利潤”加上當期的“凈利潤”。2. “應交稅費”的計算涉及多個項目,包括應交...
2. 利潤表(年、季、月);3. 現(xiàn)金流量表(年度);4. 利潤分配表(年);5. 資產(chǎn)減值準備明細表(年度);6. 股東權益增減變動表(年度);7. 固定資產(chǎn)增減變化表(月);8. 現(xiàn)金出納月終盤存表(月);9. 應收、應付和預付款項明細表(月)。餐飲業(yè)會計工作報表 財務報表1 序號 科目 營...
餐飲行業(yè)財務報表包括資產(chǎn)負債表、利潤表編制報表,編制報表要做到數(shù)據(jù)準確、平衡。制作方法:做財務報表的時候,有些工作不需要看賬簿也可以做出來。1、資產(chǎn)負債表中期末"未分配利潤"=損益表中"凈利潤"+資產(chǎn)負債表中"未分配利潤"的年初數(shù).2、資產(chǎn)負債表中期末"應交稅費"=應交(按損益表計算本期...
一個餐飲店需要餐飲行業(yè)財務報表包括資產(chǎn)負債表、利潤表編制報表,編制報表要做到數(shù)據(jù)準確、平衡。1、本(上)應交本期金額=本(上)損益表中的"營業(yè)收入"×17%-本(上)期進貨×17%。2、本(上)期營業(yè)收入=本(上)期損益表中的"營業(yè)收入"金額。3、本(上)進貨金額=本(上)期...
一、飯店(餐飲業(yè))成本的核算是:以倒擠成本的方法計算的:消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存(廚房盤點)二、成本計算過程:1、直接領用或直接采購時:借:營業(yè)成本 貸:現(xiàn)金(或銀行存款、原材料--庫存)2、月終,按操作間(飯店)沒有使用的原材料進行實際...
餐飲行業(yè)財務報表一般分以下幾塊:一、收入凈收入=主營業(yè)務收入 - 打折、抹零等 二、其他收入三、主營業(yè)務成本 水產(chǎn)類、肉類、蔬菜豆制品類、水果類、米面蛋點心類、調(diào)料干貨類、酒水飲料類、自制飲品類;四、毛利率(總收)五、毛利率(凈收)六、銷售費用合計1、固定費用(租賃費、裝修費攤銷、...
餐飲業(yè)涉及前臺和后臺管理,通常你將領來的登記后交給前臺收銀員,每天依據(jù)收銀員轉給你的存根作為收入按月匯總。這一步驟中,你需要細致地記錄每一筆收入來源,確保數(shù)據(jù)的準確性。采購員通常會到財務部借款購買食材,如蔬菜、肉類、雞蛋、油、面粉等,并能在當天或幾天內(nèi)報賬。根據(jù)采購單上的信息...
損益表 單位名稱:所屬期:2008-12-31 項目 行次 本月數(shù) 本年累計數(shù) 一、主營業(yè)務收入 1 0 0 減:主營業(yè)務成本 2 0 0 營業(yè)費用 3 0 0 主營業(yè)務稅金及附加 4 0 0 二、主營業(yè)務利潤(1-2-3-4)5 0 0 加:其他業(yè)務利潤 6 減:管理費用 7 財務費用 8 0 三、營業(yè)利潤(5+6-7-8...