做法1：草莓果醬準備食材如下：草莓500克，檸檬1個，白砂糖100克具體做法如下：草莓洗凈去蒂，放入白砂糖，我用的是電陶爐，火候均勻，不容易糊底，大火邊煮邊用鏟子壓碎草莓，煮至濃稠擠入檸檬汁，繼續(xù)煮3分鐘即可，趁...
二、如果要選用低酸低果膠的水果做果醬，最好加入漿果一起制作混合果醬口感更佳。若你想用例如蘋果或梨子等，果膠含量不是很多的水果制作果醬的話，最好再購買一些例如藍莓或覆盆子等，果膠及有機酸含量較多的漿果，然后將...
1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬...
目錄方法1：準備材料1、決定好是否要用果膠。2、給12只玻璃罐子消毒。3、準備水果。4、把水果搗碎。5、把水果放在大小合適的湯鍋或者燉鍋里。方法2：果醬制作1、把混合的水果材料煮沸。2、倒入糖。3、讓果醬燉5-20分鐘，...
一般腌漬12個小時以上糖水與析出的汁水會蓋過水果；但如果汁水太少，也可以添加少量的清水（如蘋果，每500克不超過100克水）三、果醬的熬煮熬煮時注意以下三點爐火熬煮：先用中大火熬開沸騰，再改為中小火。當然也要適...
做法：1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸于鹽水中。2、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3、煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調整甜味。4、果醬顯出光澤，呈...
制作果醬的程序： 果醬的制作程序大致可以分成以下4個步驟：原料清洗處理、糖煮、裝罐、冷卻后放入冰箱冷藏。原料清洗處理是將做果醬用的水果先清洗干凈，并且去除掉不可食用的果皮、果核部分，再依據水果的特性來切細或...
【做法】：1.清洗酸橙，然后一剖二，擠出果汁，去籽。2.用匙刨果皮內側，去除酸橙的筋縷等。3.將果皮切碎，厚度約為1毫米。4.將切碎的果皮浸于水中，水面剛好淹住果皮，放置一晚。5.次日去除做法4的水分，然后加入足...
6、待湯汁減少，果醬變濃稠后關火，品嘗味道是否夠甜；7、晾涼后，裝瓶，放冰箱冷藏，隨食隨取。注意事項：因為蘋果醬中糖分含量大，糖尿病患者應慎吃，以免加重病情！蘋果醬怎么做2原料：蘋果、白糖等步驟：1、...
我們用細孔漏勺來過濾蘋果渣。過濾后的果泥繼續(xù)放回鍋中，加入白糖650克，檸檬汁（一粒的量）。有肉桂的話加些肉桂粉，小火加熱。讓白糖慢慢融化，繼續(xù)加熱。為了防止粘鍋，要一直攪動果醬。3.不一會果醬就開始慢慢收汁，...
2024/6/1
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