材料：蘿卜一條，大概2斤左右，削皮（不削皮會(huì)有苦味），切成上圖大小牛腩2斤，不要太瘦也不能太肥，有點(diǎn)肉筋的好吃，切成偏小的雞蛋這么大，在滾水里面煮到泛白，撈出，清水洗一下。姜4片；蒜4瓣拍一下；八角3顆...
1、將帶皮牛肉燙盡毛，洗凈，入鍋內(nèi)煮至斷生，撈出切成4厘米長(zhǎng)，2.5厘米寬，0.5厘米厚的片待用。2、尖紅椒去蒂，切成1厘米長(zhǎng)的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白蘿卜去皮，切成與牛肉一樣大小的厚片。3、凈鍋置旺火...
1、將帶皮牛肉洗干凈，切成塊，待用。2、適量的水放入鍋中，煮沸后放入生姜，料酒，帶皮牛肉，煮好后泡沫撇去，牛肉顏色變后再捕撈備用。3、起鍋下油，放砂糖、炒砂糖入牛肉，加姜片，生抽、胡椒、八角、香果、干椒段...
牛肚火鍋的做法將買回的半成品牛肚洗凈，鍋中加1500毫升水，放入料酒、醬油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸轉(zhuǎn)小火鹵制，湯汁還剩一半時(shí)關(guān)火、將牛肚撈出冷卻，將湯中鹵料濾除，湯汁備用！大白菜洗凈，切得稍大點(diǎn)，鍋...
牛皮先用噴火器（專門去動(dòng)物毛皮的那種）將牛皮表面的毛與粗皮燒掉，接著刷凈洗好，切塊，放入鍋中進(jìn)行大火燒煮，煮至七八分熟時(shí)，出鍋。這是前處理。要做菜吃時(shí)，取一塊已煮好的牛皮，切成條，加入輔料，在鍋里鈔一...
請(qǐng)仔細(xì)看：【導(dǎo)語(yǔ)】：下面是來(lái)自網(wǎng)上的武漢火鍋推薦，但是我當(dāng)初在武漢就學(xué)時(shí)，覺(jué)得辣阿婆也挺好吃的，而且便宜菜也新鮮。1、海底撈海底撈火鍋簡(jiǎn)直堪稱中國(guó)火鍋界的傳奇，引領(lǐng)中國(guó)特色火鍋的潮流。海底撈火鍋的出品中等偏上，...
帶皮牛肉在火鍋中是一種常見(jiàn)的食材，口感有韌勁，肉質(zhì)鮮美。然而，是否好吃取決于個(gè)人的口味和喜好。如果您喜歡口感有韌勁的肉類，那么帶皮牛肉可能會(huì)是一款不錯(cuò)的選擇。然而，如果您不喜歡吃帶皮的肉類，或者您的口感偏好...
牛肉(適量)牛肉丸(適量)白蘿卜(適量)豬腿骨(適量)金針菇(適量)杏鮑菇(適量)蓮藕(適量)海帶(適量)調(diào)料香菜(適量)可口可樂(lè)(適量)沙茶醬(適量)老干媽(適量)廚具無(wú)1白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈。2豬腿骨洗凈。3...
首先把食用油加熱到6—7成熱（經(jīng)常做飯的應(yīng)該知道，估計(jì)差不多就行了，千萬(wàn)不要把手伸進(jìn)去試驗(yàn)呵呵）把辣椒和麻椒（花椒）放進(jìn)去不要讓它煳了（大概也就是10秒左右）然后把牛肉放進(jìn)去同時(shí)把火關(guān)?。ㄒ蝗蝗鈺?huì)干的，不過(guò)...
問(wèn)題一：火鍋要準(zhǔn)備什么食材湯底麻將肉類海鮮類蔬菜類在準(zhǔn)備點(diǎn)解渴的飲品問(wèn)題二：在家做火鍋需要準(zhǔn)備哪些食材火鍋食材選取可按自己喜好選取的。常見(jiàn)火鍋食材如下：【禽肉類】：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血...
2024/7/31