1.摘回來的艾草，摘掉老葉和黃葉2.放入鍋里煮幾分鐘，擠干水，去掉苦味3.用刀切碎，越碎越好，再放進(jìn)鍋內(nèi)加紅糖水，食用油適量煮沸4.把煮沸的艾葉水倒出盆內(nèi)（不要放太多水），放入適量的糯米粉5.反復(fù)揉搓，...
五月飄香Q彈艾糍果的做法先制作餡料部分，烤箱預(yù)熱150度，花生放入烤箱中層10至15分鐘，或者放鍋里炒香也行，芝麻也要炒香備用，待花生冷卻后把花生衣去掉，后用攪拌機(jī)或破壁機(jī)打碎，或者用刀切碎，然后把餡料全部材料攪拌...
1、準(zhǔn)備用料：糯米粉、花生米、紅砂糖、白糖、花生油。2、新鮮的艾葉水煮一遍，再好加點(diǎn)小蘇打粉一起煮。3、煮好的艾葉擠干多余水份切切碎，大的艾葉?？梢灾苯尤サ簟＜狱c(diǎn)水煮爛后倒入適量的糯米粉加點(diǎn)白糖攪拌成面團(tuán)。4...
1、艾草葉去跟，只留下嫩葉，在開水里面焯水片刻后，撈起瀝干。2、將處理好的艾草切成小段，加入適量的水，在料理機(jī)里面打成糊狀。3、將糯米、艾草糊和適量的白糖水揉成面團(tuán)，搓成均勻的長(zhǎng)條。4、用刀切成均等的小段，...
1、艾清洗干凈，鍋里燒一鍋開水，水開后將洗干凈的艾倒入鍋里出一下水。汆水后撈起放到干凈的清水中清洗兩次，去除澀味。2、洗好后再次煮艾，水量為沒過艾即可，水開后倒入40克枧水，繼續(xù)煮，不必蓋鍋蓋。煮至用手輕輕...
第二年6-7月份,茶果急劇增大增重,在外觀上果皮的顏色由淡綠→深綠→黃綠→紅褐色大大小小顏色各異的茶果,如果不是客家人,真的很難理解這些其貌不揚(yáng)的糕點(diǎn)怎么會(huì)有那么大的誘惑力?！笆鲁?糍粑碌碌燒?！边@是客家的...
1、新鮮艾葉放在水里泡半個(gè)小時(shí)，只要葉不要根，泡浸是為了去沙，清洗干凈。2、艾葉洗干凈后放在滾水里煮一下，這是為了去苦味，撈起，擰干水分，切碎，放到料理機(jī)打碎，同時(shí)在料理機(jī)加入水和白砂糖一并打。3、把糯米...
1、主料：艾草150g、薄荷葉20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g。2、輔料：自制豆沙餡440g、油適量、水195g。3、把艾葉洗凈。4、把艾葉放開水鍋里煮1分鐘左右，撈出放涼水里拔涼。5、把薄荷摘取嫩葉。6、將燙...
艾糍的做法如下：1、將新鮮采摘回來的艾草清洗干凈，野外生長(zhǎng)的泥巴比較多，可以盡量地多清洗幾次，洗好之后起鍋加入2瓢的清水，在水里加入1湯匙食用堿粉，再大火煮開，水開之后加入1小勺食油，再將艾草放入鍋中，煮至...
1、首先準(zhǔn)備艾葉充分曬干，放人石臼中，反復(fù)搗舂壓碎，變碎之后將灰塵篩掉，成了淡黃色潔凈柔軟的純艾絨。2、制作的時(shí)候還可以在里面加上一些干燥的菊花、薄荷、丁香、佩蘭等，研磨的的越細(xì)效果就會(huì)越好，注意艾草要多加。...
2024/7/10
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