1、主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)2、做法：雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂?shù)肚?.5厘米厚片；鍋中放水，燒開。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分...
1、準(zhǔn)備好原料。2、雪梨去皮。3、把梨切成兩半，去核、去蒂。4、紅酒、冰糖、梨放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮，中間把梨翻至另一面，一共煮約20分鐘，關(guān)火。5、把紅酒和雪梨都盛盆中寢泡，至少數(shù)小時(shí)，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。隨吃隨拿。6、食用時(shí)切成薄片。7、倒些煮...
1、雪梨去皮，從中間切開，剁核。2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉煮10-15分鐘②。3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。飯店做法（即浸泡型）：（不推薦...
步驟：1、紅酒大概400ml。用白砂糖有點(diǎn)把握不住分量，就憑感覺來加的。有冰糖的話用冰糖最好，大概一把差不多了。2、雪梨削皮，對半切開，去掉核。3、切成片狀。4、奶鍋倒入紅酒煮沸，加入白砂糖直至融化。5、2-3分鐘紅酒沸騰后加入準(zhǔn)備好的雪梨。6、小火慢燉。7、30分鐘后梨的口感已經(jīng)混入了紅...
紅酒燉雪梨的做法 1小燉鍋中倒入300ml紅酒，依個(gè)人口味加入冰糖一塊，中火煮開。2利用煮紅酒的時(shí)間給雪梨削皮，對半切開后去核。3紅酒煮開后放入處理好的雪梨，不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。4加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個(gè)面，使其入味均勻。5燉好后離火...
1、大雪梨削去外皮。挖出梨核、切塊。2、鍋中加入400g的紅酒，30克的冰糖，1小塊肉桂（可放可不放，隨自己喜歡）。冰糖加多加少，根據(jù)自己的口味調(diào)整。3、放入切好的梨塊，開鍋煮8~15分鐘，時(shí)間以自己喜好決定。4、浸泡的過程中，要把泡不到紅酒的梨，調(diào)整交換位置。晾涼后放入冰箱冷藏12小時(shí)。5...
。做法：1、雪梨去皮，從中間切開，剁核。2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉煮10-15分鐘。3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6小時(shí)，24小時(shí)后口感最佳。
首先，我們準(zhǔn)備一些食材，食材當(dāng)中有梨、紅酒、冰糖、桂皮、八角、橙汁。我們說先把雪梨削皮去掉核，然后切成大小均勻的小塊。接下來把雪梨放鍋中，然后加入紅酒，紅酒的量要沒過雪梨，加入桂皮、八角。如果家中的紅酒不是特別甜，可以加入一些冰糖，再加入一些橙汁。接下來用小火悶煮10分鐘左右，差不多...
01.紅酒雪梨——美容佳品食材：梨 3個(gè)（約380克）、紅酒400ml、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50ml（煮梨用的）、淀粉1.5克做法：1.將梨去皮放入鍋中。加入糖、檸檬片稍混合。倒入紅酒。中火煮開2.轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮30分鐘，紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時(shí)掀開鍋蓋翻轉(zhuǎn)下梨子3.熄火，將...
2024/10/3
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