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淡干海參好壞

淡干海參好壞相關信息
  • 淡干海參泡發(fā)的步驟

    首先將海參用冷水浸泡12個小時,然后將浸泡過的海參沿腹部剪開,接著取出海參的沙嘴、內(nèi)筋和雜質(zhì),再將海參冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘,最后煮好后繼續(xù)用冷水泡48個小時,就可以將海參泡發(fā)了。
  • 鹽干海參和淡干海參區(qū)別

    鹽干海參是經(jīng)過水煮然后加入鹽做鹽漬處理,然后進行烘烤曬干,而淡干海參是通過對新鮮海參進行去內(nèi)臟和清洗,是在低溫冷風干燥加工而成的,還有一種是鹽干海參在加工的過程營養(yǎng)物質(zhì)損耗大,而淡干海參的含鹽量在5%到10%。
淡干海參好壞相關問答
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