能放在一起吃。豆腐和雞蛋并不相沖，只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有更健康的意義。第一，有利于提高豆腐的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)。雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪...
雞蛋和豆腐能一起吃，兩樣食材沒(méi)有相克，具體做法如下：雞蛋蒸豆腐的做法食材用料雞蛋2個(gè)內(nèi)脂豆腐1盒食鹽少許鮮味醬油2茶匙香油1/2茶匙小蔥點(diǎn)綴步驟：1、準(zhǔn)備食材，雞蛋和內(nèi)脂豆腐。2、豆腐撕去塑料封蓋...
雞蛋和豆腐可以同時(shí)吃的，可以做成蛋黃豆腐進(jìn)行食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豆腐120克、熟蛋黃3個(gè)、蔥適量、姜適量、生抽1勺、老抽半勺、鹽適量、味精適量。一、第一步把準(zhǔn)備好的豆腐搗半碎...
可以的，可以做成豆腐雞蛋湯。準(zhǔn)備材料：豆腐200克、瘦肉100克、雞蛋1個(gè)、香菜50克、油2湯匙、鹽1湯匙、淀粉2湯匙。一、瘦肉洗凈切絲，如下圖所示。二、香菜洗凈切段，如下圖所示。三、豆腐也切細(xì)絲備用，如下...
一、雞蛋跟豆腐能一起做湯。二、食材：主料：豆腐1000g、雞蛋2個(gè)輔料：火腿腸100g、食油適量、鹽適量、香油適量、面粉100g三、步驟：1.把豆腐洗凈切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用2.鍋內(nèi)放入少量油煎炒一下豆腐3....
你好，可以的豆制品和雞蛋并不相沖，豆腐腦和雞蛋，或者豆?jié){和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
相信大家在平時(shí)都不太喜歡吃雞蛋，因?yàn)橛X(jué)得雞蛋太過(guò)于油膩，不管是炒著吃還是清蒸，口感都不是那么好的，除非是鹵蛋變的味道還香一些，其實(shí)豆子和雞蛋是可以在一起吃的，而且這幾種搭配在一起也不錯(cuò)，豆子加上雞蛋會(huì)變得別...
大豆含有蛋白質(zhì)食物。豆?jié){中帶有胰蛋白酶抑止物，它可以抑止蛋白質(zhì)的消化吸收，減少雞蛋營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值。但豆?jié){煮開(kāi)后能夠毀壞胰蛋白酶抑止物的活力，因此，只需是熟豆?jié){，是可以和生雞蛋同吃的。
營(yíng)養(yǎng)的保留方面更有優(yōu)勢(shì)。大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，降低雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但豆?jié){煮熟后可以破壞蛋白酶抑制物的活性，所以，只要是熟豆?jié){，是可以和雞蛋同吃的。
可以一起煮的~雞蛋炒豆腐原料：豆腐300克、雞蛋4個(gè)、蔥花15克、料酒30克、精鹽適量、味精2克、高湯150克豬油50克。做法：1、將豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，撈出，濾干水分。2、雞蛋打散，加入料酒，精鹽，味精攪勻...
2024/9/21
2024/9/21
2024/9/21