將大豆充分洗凈后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒(méi)有高壓鍋，煮水時(shí)一次不要放得太多。為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。2、接種納豆菌將納豆菌用50ml熱水（...
10.放入酸奶機(jī)的自制容器內(nèi)。11.把放有接種納豆菌黃豆的容器放入酸奶機(jī)內(nèi)，酸奶機(jī)倒入少許水，注意不要進(jìn)到容器內(nèi)。12.包上一層保鮮膜，用牙簽扎50個(gè)左右的小眼，易于透氣。13.發(fā)酵16-20小時(shí)，直到發(fā)酵到有白色的...
1、用料：干黃豆250克、納豆菌2.5克。2、黃豆挑揀出壞的，清洗干凈。清水浸泡10小時(shí)。清水量漠過(guò)豆子10CM。3、泡好的豆子倒入壓力鍋，加入50毫升清水。用八寶粥功能煮25分鐘。沒(méi)有八寶粥功能也沒(méi)關(guān)系，只要煮夠25分鐘就...
納豆菌做法如下:工具/原料納豆120克、蘋(píng)果1個(gè)、沙拉醬3勺1、準(zhǔn)備食材2、把蘋(píng)果去皮去核3、蘋(píng)果切小丁4、把攪拌好的納豆和蘋(píng)果丁放一起,然后放入沙拉醬5、拌勻就可以了6、納豆菌成品圖擴(kuò)展資料東北地區(qū)民間的納豆(醬豆...
準(zhǔn)備用料：黃豆170g、糖50g、納豆菌2g。自制納豆的做法：1、黃豆用清水泡發(fā)。2、泡發(fā)前后的黃豆對(duì)比。3、將泡好的黃豆放在電飯鍋中煮熟。4、煮好的黃豆略放至四十五度左右。5、開(kāi)鍋就趁熱加入白糖，拌勻。6、將晾至...
下面是納豆菌制作納豆的具作過(guò)程：第1步：清洗、浸泡量取一碗黃豆，約110g，用清水洗凈。（針對(duì)1L酸奶機(jī)是110g黃豆，如果是1.5L\酸奶機(jī)，1.5碗黃豆）用3倍的水浸泡黃豆，冬天24小時(shí)左右，夏天12小時(shí)左右，浸泡后...
自制納豆做法一，材料黃豆200g味精1茶匙白糖1茶匙納豆菌粉1顆水適量做法1.將黃豆泡透，加適量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂給菌粉吃的）用飯煲煮粥檔煮軟、水干，黃豆至一搓就爛、但形整的樣子2....
納豆的家庭制法一、使用器皿和材料①大豆500g②納豆菌0.3g或納豆半盒(25g)③高壓鍋④不銹鋼盆⑤泡沫飯盒等淺容器⑥泡沫箱子⑦2立升長(zhǎng)方形塑料瓶子或暖水袋⑧溫度計(jì)二、蒸大豆大豆充分洗凈后，加入3倍量的水浸泡一夜...
自制納豆重要的是大豆要完全蒸熟或煮熟和納豆菌和溫度40度左右，適當(dāng)?shù)臐穸?，適度的時(shí)間1～2日，就會(huì)產(chǎn)生酸素，沒(méi)有適度的溫度和時(shí)間，就沒(méi)有酸素，大豆就是煮大豆，沒(méi)有適度的溫度就會(huì)變成干燥的大豆，要是時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)...
用料黃豆300克、納豆菌1包自制納豆的做法重要的事說(shuō)三遍：黃豆不能用兩年以上的陳豆子、小粒黃豆最佳，像我這樣的土黃豆取黃豆300克，用水反復(fù)沖洗干凈后，用自來(lái)水浸泡12小時(shí)左右（夏季必須放冰箱冷藏浸泡）泡好的黃豆...
2024/5/8
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