1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入。倒少量開水，先把白糖融化。再把糯米粉往中間撥拉，用筷子攪拌。慢慢地加開水，邊攪拌。糯米粉成很多顆粒狀以后，再用手揉。2、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置...
注意控制油量和時(shí)間。先把糯米粉放在碗里，加入適量的清水，用手搓成糯米糊。把糯米糊放到冰箱冷藏室里冷藏一會(huì)兒，使它變得硬一些。取出糯米糊，搓成小圓球。把圓球放入熱油中炸，炸的時(shí)候要調(diào)小火，讓糯米糊在慢慢地炸...
3g酵母先用80ml溫水化開。糯米粉、200g、面粉、100g、白糖、20g、開水、80ml，我這里糯米粉是自己加做的，顆粒比較大，蓋上蓋子先給它燜一會(huì)兒。10分鐘后加酵母水，上手揉面，揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)。做一...
以下是制作炸糯米條的步驟：材料:-500克糯米粉-溫水-油步驟:1.將糯米粉倒入一個(gè)大碗中。2.慢慢加入一些溫水，將其攪拌成為糯米面團(tuán)。添加適量的溫水，然后用手捏成一個(gè)膠團(tuán)。3.取出一個(gè)小塊面團(tuán)放在工作...
步驟：1、首先將南瓜去皮、去瓤，切塊，置于蒸缽上。2、鍋入清水，放上蒸架，將南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。3、接著將南瓜，用勺子壓碎，加入兩勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，攪拌均勻，揉成團(tuán)...
1.糯米粉適量。2.添加水揉成光滑的團(tuán)。3.然后把糯米團(tuán)擠成大拇指那么大的團(tuán),下鍋炸,開小火哦。4.炸好的,有點(diǎn)像油條。5.最后,鍋里留油,加五勺糖,小火炒化,一定要小火,待糖化了就把炸好的糯米糍倒入鍋中攪拌,...
步驟方法：1、準(zhǔn)備和面：先在碗中倒入200克糯米粉，加入2克酵母粉，加入1小勺白砂糖，用35度以下的溫水和面，（溫?zé)崴m量即可），先用筷子攪拌成絮狀，再用手和成糯米團(tuán)。（和面的時(shí)候要稍微給它和軟一點(diǎn)，不能太硬）...
1.首先準(zhǔn)備糯米粉300克，先用200毫升開水燙面，用開水燙面能釋放糯米粉的黏性，揉的時(shí)候就不會(huì)開裂，接著倒入50毫升涼水降溫，攪成面絮狀。2.加入2克無鋁泡打粉或者小蘇打，目的使炸出來的糖油果子膨脹變大，外皮更酥脆...
步驟1：打糊，此步分2小步：打糊1：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的開水，邊加邊用筷子攪拌。將糯米粉攪成細(xì)膩的面糊，用筷子提起呈拉絲的樣子。打糊2：加入20克食用油，用筷子將其與面糊攪拌均勻...
1、可以做油炸糯米條。2、食材：糯米粉適量，水適量，麥芽糖漿適量，白糖適量。3、方法步驟：先將150克的清水、50克白砂糖、60克的麥芽糖漿倒入鍋內(nèi)，一邊攪拌一邊熬煮，開大火熬煮，煮沸后即可熄火！材料里我買的糖漿是...
2024/6/5
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