槐花水餃餡的制作方法：1. 準(zhǔn)備好槐花干、豬肉末、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、香油、雞蛋清、淀粉等食材。2. 將槐花干用清水泡發(fā)，洗凈后切碎備用。3. 豬肉末加入蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、香油、雞蛋清、淀粉攪拌均勻，再加入切碎的槐花干拌勻即可。4. 將調(diào)好的餡料包入餃子皮中，煮熟...
玉溪小鍋米線，較先把玉溪小鍋米線傳入昆明的是翟永安，玉溪金官營(yíng)人，幼年喪父，家境極貧困，母親到昆明織布為生，改嫁一個(gè)四川賣(mài)餃擔(dān)擔(dān)的人，那四川人把一套做餃擔(dān)擔(dān)的謀生手藝傳給他。繼父死后，翟永安便沿街挑賣(mài)餃擔(dān)擔(dān)。20世紀(jì)20年代初，他...
將槐花洗凈，切成細(xì)末。將豬肉餡放入碗中，加入鹽、生姜末、蔥末、料酒、雞精、香油，攪拌均勻。將槐花末加入豬肉餡中，攪拌均勻。將水餃皮鋪在案板上，取適量的餡料放在水餃皮，包成餃子。將餃子放入沸水中，煮至浮起即可。
1、食材用料：特級(jí)小麥粉300g，雞蛋1個(gè)相克食物，水150g，豬肉餡200g，槐花150g，生抽適量，芝麻油適量，五香粉適量，雞精適量，白糖少許相克食物，料酒少許，鹽適量，水適量。2、面粉加入雞蛋和水揉成面團(tuán)，蓋濕布醒發(fā)10分鐘。3、槐花摘凈，清洗控水備用。4、肉餡里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝...
1.把槐樹(shù)花的小根去掉，用水清洗干凈。2.鍋里面坐水，水燒開(kāi)了放入槐樹(shù)花焯2分鐘（根部綠了就行了）3.焯好的槐樹(shù)花用涼水拔一下，換2次水去掉槐樹(shù)花的毒氣。4.把泡好的槐樹(shù)花擰干水分。5.韭菜切小粒。6.肉里放生抽和蠔油。攪拌均勻。7.再放人雞精和鹽。攪拌均勻。8.放入花生油和香油，攪拌...
第一步首先將槐樹(shù)花清洗綽水太涼后攥干水份放入冰箱冷凍保存耗時(shí)提早解凍就可以，面粉加發(fā)酵粉牛奶和成面糊置放溫馨處發(fā)醇至2倍大；第二步隨后生豬肉清洗用碎肉機(jī)攪碎加上料酒蔥末生姜沫五香粉生抽麻椒油鹽植物油順時(shí)針?lè)较虬韬蜕狭﹄鐫n30min，解凍后槐樹(shù)花拿手攥出水份加進(jìn)餃子餡里拌勻夯實(shí) 第三步...
槐花餃子餡的做法 1、五花肉從冰箱取出自然化凍，切成碎末、加入料酒、醬油、甜面醬、調(diào)勻，放入蔥、姜末。2、槐花洗凈，過(guò)熱水淖一下，再過(guò)一下涼水，攥出水分，放到肉餡中，韭菜摘洗干凈，切碎放入肉餡中，添加花生油、鹽、胡椒粉。調(diào)勻備用。3、面粉加涼水和成面團(tuán)，餳10分鐘。切開(kāi)搓成長(zhǎng)條。切成...
1.面粉和成柔軟適度的面團(tuán)，放置一旁餳著備用。豬肉餡調(diào)進(jìn)油順一方向攪勻。然后撒進(jìn)鹽、蔥姜末、調(diào)進(jìn)醬油再次拌勻入味。2.槐花擇取樹(shù)葉和雜物，用清水淘洗干凈后控控水。3.把槐花攥凈水拌進(jìn)調(diào)好入味的豬肉餡里，拌勻成餃子餡。4.餳好的面團(tuán)放在面板上，用力揉勻使之油潤(rùn)光潔。5.面團(tuán)揉好后切成...
1. 食材準(zhǔn)備：特等小麥粉300克，雞蛋1個(gè)，水150克，豬肉餡200克，槐花150克，適量的生抽、芝麻油、五香粉、雞精、白糖和料酒，以及適量的鹽和水。2. 將面粉、雞蛋和水混合，揉成面團(tuán)，用濕布覆蓋，靜置10分鐘以醒發(fā)。3. 采摘新鮮的槐花，徹底清洗干凈并控干水分，以備使用。4. 將豬肉餡放入碗中...
曬干的槐花搭配豬肉一起包餃子，將槐花去桿洗干凈，用開(kāi)水焯一下，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，及要保留住槐花的清香，又不能讓它的各種營(yíng)養(yǎng)成分丟失。待涼后用刀剁碎擠干水分待用 。將其與肉餡用鹽醬油、味精蔥姜腌制好，放入少許胡椒粉（去掉肉腥味）調(diào)出香味，待用。肉和菜的比例可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)配。這樣包...
1. 槐花餡的水餃如何拌餡？首先，準(zhǔn)備主料：500克豬肉、500克槐花和100克韭菜。調(diào)料包括：5克食鹽、20毫升醬油、2克味精、10克蔥、5克姜、15毫升料酒、30克甜面醬、30毫升調(diào)和油和2克胡椒粉。2. 制作步驟如下：將500克五花肉切碎，加入15毫升料酒、20毫升醬油和30克甜面醬，調(diào)勻后放入10克蔥末和5...
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