中國名菜有宮保雞丁、麻婆豆腐、東坡肉、北京烤鴨、西湖醋魚等。1、宮保雞丁宮保雞丁是魯菜，做法來源于跟貴州省的辣子雞丁，有點(diǎn)關(guān)系，之后慢慢地發(fā)展趨勢變化產(chǎn)生了一類新菜肴，現(xiàn)如今也被歸到北京市宮廷菜了。2、麻婆豆...
2、水晶肴肉水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的一款名菜，迄今已有300多年的歷史。水晶肴蹄成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故有“水晶”之美稱。食用時(shí)，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點(diǎn)，佐...
中國的名菜有：1、北京烤鴨具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨美味的背...
名菜名字有：北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。1、麻婆豆腐屬于川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫（其他肉也可以），調(diào)料為：豆瓣、辣椒面和...
中國十大名菜是干燜大蝦、文思豆腐、松鼠鱖魚、白切雞、開水白菜、紅燒獅子頭、佛跳墻、北京烤鴨、東坡肉、魚香肉絲。1、干燜大蝦這道菜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常吃的一道菜，可能很多人并不覺得可以上國宴。但是1949的開國...
[1]西湖醋魚編輯杭州傳統(tǒng)名菜，其燒制手法非常獨(dú)特，對火候要求很高。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜。[1]西湖醋魚西湖醋魚飛龍湯編輯飛龍又名榛雞，也是享譽(yù)中外的龍江菜傳統(tǒng)名菜，產(chǎn)于大興安嶺地區(qū)。飛龍湯是將榛雞脫...
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、...
1、北京烤鴨中國十大名菜之一北京烤鴨，這屬于地道的北京菜，而且口感非常好，有一種肥而不膩的感覺。在北京，你可以品嘗到正宗的北京烤鴨，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的制作，能讓烤鴨更為鮮美。并且這道菜比較實(shí)惠，如果到北京游玩，...
麻婆豆腐是四川省的名菜之一，屬于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。外觀色深紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛；吃起來具有麻、辣...
中國最出名的十個(gè)菜包括：北京烤鴨、麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲、水煮魚、干煸豆角、西湖醋魚、豆腐腦、龍井蝦仁和東坡肉。以下是簡要的制作步驟：1.北京烤鴨：將鴨子烤至金黃色，皮薄肉嫩。經(jīng)典的吃法是將烤鴨片放在...
2024/5/1